16/05/2021
Pourboire …
Corona Café / 36
Dimanche 16 mai 2021
A nous le petit noir en terrasse ! Ce sera mercredi* : il était temps ! Les cafetiers n’en peuvent plus, ils sont à sec. Ils vont vraiment avoir besoin de pourboires.
Ca tombe bien, les clients reviennent pour boire et nombre d’entre eux paieront en liquide.
Certains refusaient de verser un pourboire en verre et contre tout – voire préféraient être mal servis pour l’économiser ! D’autres faisaient les malins et demandaient un verre d’eau pour déclarer ensuite : « Gardez, c’est pour-boire ! ». Mais beaucoup laissaient quelques pièces … ou plus : des serveurs arrivaient ainsi à doubler leur salaire !
Problème : les donateurs les plus généreux sont souvent les plus âgés (donc pas éternels !) et avec l’avènement des cartes bancaires**, le pourboire se fait plus rare.
Comment en récupérer ? Un serveur, qui a de la bouteille, nous livre ses secrets :
- Souriez, c’est la base !
Gare au sale-air, les clients viennent pour passer un bon moment.
Et puis, présentez-vous. Si vous annoncez : « Bonjour, je m’appelle Félix***, c’est moi qui m’occupe de vous ce midi ; avez-vous une idée de ce que vous voulez commander ? », vous recevrez 30 % de plus que si vous prenez juste la commande.
Et si vous avez un accessoire (cravate ou autre), encore davantage ! - Regardez vos clients, ils verront que vous êtes attentif à leurs besoins.
Répétez la commande, c’est un gage de compétence (augmentation de 68% !) ; accessoirement, cela vous évitera d’éventuelles erreurs ! - Manifestez votre considération, cela influencera positivement vos clients.
On a tendance à aimer ceux qui nous estiment,
ils seront donc instinctivement dans une disposition favorable.
Félicitez-les pour leur choix en notant leur commande ou adressez-leur un message agréable : “C’était un plaisir de vous servir ce midi, passez une très belle journée”. - Créez une bonne ambiance (toujours dans la juste distance !) : faites un bon mot, racontez une histoire drôle ou trouvez des points communs avec votre client.
Et mettez-vous les petits d’hommes dans la poche s’il y en a, leurs géniteurs seront conquis ! (coloriages, tours de magie etc.) - Soignez la touche finale : les recherches montrent qu’on est très fortement influencé par ce qu’on a vu ou entendu en dernier. Cela impacte donc le pourboire :
ajoutez une douceur, griffonnez un smiley ou un « Merci » sur la note … ou annoncez simplement du beau temps !
* Après 37 semaines de fermeture depuis mars 2020 !
Il faudra attendre le 9 juin pour l’intérieur et le 30 juin la fin du couvre-feu.
** En France, le pourboire ne peut être intégré à la facture.
Pourtant, la machine peut proposer d’en indiquer le montant avant d’entrer son code, comme c’est l’usage au Québec par exemple.
*** Ce prénom est issu du latin et signifie « heureux ».
09/05/2021
Machine à café
Corona Café / 35
Dimanche 9 mai 2021
La machine à café ?
Pour Richard Branson*, c’est le meilleur outil de communication !
Oui, mais ça, c’était avant la pandémie !
Depuis, les salariés doivent porter un masque … lequel rend, vous en conviendrez, l’absorption d’un liquide délicate !
Or, si le ministère du Travail prévoit quelques exceptions sur le port du premier, pas un mot sur les pauses café …
« Il faut faire appel au bon sens et reprendre les fondamentaux », déclare un responsable des ressources humaines.
Mais comme le chef d’entreprise est garant de la santé de ses salariés, il doit veiller à ce qu’ils se protègent les uns des autres … et en matière de café, certains mettent le paquet :
– Lavez-vous soigneusement les mains avec du savon ou du gel hydro alcoolique puis placez-les sous le sèche-mains automatique ou utilisez des serviettes de papier jetables (pour faire plaisir aux zécolos !)
– Dirigez-vous vers la machine à café en respectant la distanciation sociale, soit plus d’un mètre de vos collègues (Bonjour la convivialité !)
– Miracle, la machine est libre : avancez, seul(e) ! C’est le moment de mettre vos gants. Si vous n’en avez pas, nettoyez scrupuleusement la façade de la machine avec une lingette désinfectante.
– Prenez un gobelet et posez-le sur le réceptacle, appuyez sur le bouton de votre choix puis laissez couler votre café. Normalement, vous devez sentir ses arômes, sinon :
a ) le virus est déjà à l’œuvre (comme test anti-Covid, y a pas mieux !)
b ) le café n’a aucun goût (autant prendre directement un verre d’eau !)
– Maintenant, jetez les gants et récupérez votre café (Mais oui, tout arrive !)
a ) Vous avez un siroteur** ou autre masque permettant de boire sans l’ôter ? Dégustez-le tranquillement …
b ) Vous n’avez pas de masque spécifique ? Isolez-vous près d’une fenêtre ouverte et baissez votre masque.
Dix minutes chrono, pas plus. C’est ce que la Ministre du travail vous autorise … pour que vous ayez le temps de souffler sur votre café pour le refroidir !
– Remettez votre masque et jetez votre gobelet (Attention : pas l’inverse !!)
– Retournez aux sanitaires vous désinfecter les mains avec du savon ou du gel hydro alcoolique et séchez-les avec le plus grand soin …
Avec tout ça, l’heure a tourné, il est temps de rentrer chez vous !
* Entrepreneur britannique, connu grâce aux succès de sa marque Virgin Group.
** http://lescafesdottilie.fr/siroteur-masque/
Illustration de Babouse,
François-Henry Monier de son vrai nom, dessinateur de presse, journaliste et auteur de bandes-dessinées, né le 8 mai 1972.
02/05/2021
Grève du café !
Corona Café / 34
Samedi 1er mai 2021
Trente quatre semaines sans bistrots :
à force de les voir toujours fermés*, je vois tout en noir et finis par en avoir marc** !
Puisqu’on est le 1er mai, j’ai décidé de faire grève, na !
Un café à emporter, et hop ! Direction, la Côte d’Albâtre et sa plage du Tilleul*** (pour me calmer !!) : à moi la belle étendue de galets entourée des falaises d’Etretat : ma grève à moi, c’est çà ! Le bon air iodé, un gobelet fumant, mon mascarpogne**** : un vrai moment chakra …
Redescends sur terre, Ottilie, c’est à plus de 200 km et jusqu’au 3 mai, tu n’as pas le droit d’aller à plus de 10 : c’est le premier mais !
Pauvre de moi ! Si même la grève est interdite …
* Selon les dernières annonces gouvernementales, leurs terrasses pourraient rouvrir le 19 mai ; pour le reste, il faudrait attendre le 9 juin : à voir … on a été échaudés !
** … de café ! 😉
*** C’est une des plus belles plages de la Côte d’Albâtre – pour ne pas dire la plus belle : son accès se mérite (30 minutes à pied) … mais après, au pied de ces magnifiques falaises de craie, on est tranquilles ! On peut même s’installer sur des bancs de sable à marée basse, le summum du confort !!
**** Masque tenu à la main.
25/04/2021
Siroteur
Corona Café / 33
Dimanche 25 avril 2021
Siroteur ? Késaco ? Un masque qui permet de boire son café (ou autre). Autant dire, l’invention de l’année !
A l’origine de cette (fabuleuse) découverte, un retraité du Perche, Raymond Dalaise. Avec la pandémie, notre touche-à-tout a réalisé que c’en était fini de la convivialité. Le bistrot de son village propose bien des boissons à emporter, mais l’obligation de porter un masque empêche de les partager.
Certes, il est possible, dit-on, de retirer son masque pour boire une gorgée ou manger un en-cas, à condition que ce soit rapidement et à distance réglementaire. Donc, pas avec d’autres, mais tout seul dans un coin. Et encore ! La loi est assez floue sur son retrait momentané : certains se sont plaints avoir dû régler une amende de 135 € pour l’avoir enlevé le temps d’avaler un jambon-beurre ou une canette.
Notre Géotrouvetout* a donc imaginé un masque en tissu percé d’un trou, qu’il a consolidé d’un œillet de bâche pour y glisser une paille. Ainsi peut-on étancher sa soif sans craindre la maréchaussée : https://www.aisnenouvelle.fr/id122380/article/2020-08-22/coronavirus-des-masques-qui-permettent-de-boire-ont-ete-inventes-dans-lorne
Mais d’où vient ce nom de siroteur ? « C’est un peu franchouillard, c’est vendeur. De toute manière quand on vient au bistrot,
on vient siroter** ! », répond-il goguenard.
Un masque amusant, voire pratique, mais non homologué par l’AFNOR***. Qu’à cela ne tienne, notre normand en a créé un autre avec une bande velcro et un troisième à fermeture éclair. Tous deux permettent une dégustation sans paille et le premier serait en cours de validation. « J’attends la certification pour pouvoir trouver un fournisseur, si possible local, avant de commencer la distribution », précise-t-il.
Le coronavirus semble avoir dopé la créativité des inventeurs de France et d’ailleurs. Denombreuses initiatives sont déjà commercialisées.
Au Mexique, des chercheurs ont créé un masque nasal pour limiter les risques de contamination lors des repas : https://www.lavoixdunord.fr/968681/article/2021-03-26/covid-19-le-masque-nasal-pour-manger-est-il-vraiment-efficace
En Italie, une entreprise équipe ses masques d’une valve qui s’enlève et se désinfecte :
https://www.facebook.com/watch/?v=311207269880559
En Israël, une société en a imaginé avec une fente qu’on peut ouvrir à distance :
https://www.youtube.com/watch?v=8nBEvN0AurY
Ce siroteur et autres masques adaptés garantissent-ils une réelle protection contre le virus ?
A l’heure où nous aspirons tous – c’est le cas de le dire ! – à la réouverture de nos bistrots, c’est une vraie question …
* Personnage de fiction et inventeur prolifique créé en 1952 par Carl Barks pour Disney.
** (Familier) Boire à petits coups, en savourant. Exemple (au hasard !) : siroter son café.
*** Association Française de NORmalisation
18/04/2021
Au Royaume-Uni …
Corona Café / 32
Dimanche 18 avril 2021
Tout bu or not tout bu …
Le Royaume-Uni est le premier, en Europe, à avoir rouvert cafés et pubs* … à l’extérieur ; le reste attendra le 17 mai.
L’un des écrivains britanniques les plus populaires** déclarait que « si les bars de Londres avaient des terrasses comme à Paris, on y boirait des verres de pluie ! ». Ce mot d’esprit n’a plus lieu d’être depuis lundi tant le soleil brille à nouveau dans les yeux des grands bretons. Durement touchés par la pandémie, avec le plus grand nombre de victimes du continent, les voilà libérés grâce à un 3ème et drastique confinement doublé d’une campagne de vaccination menée tambour battant*** !
Depuis le début de la semaine donc, au Royaume-Uni, tous se précipitent sur les terrasses, les trottoirs et même les chaussées. Les règles sanitaires sont très strictes ? Qu’importe ! « Life is not all beer and skittles »**** : la vie n’est pas toujours rose rappelle cette expression … qui nous permet de mesurer où se trouve le bonheur chez les anglais !
Dans un « beer garden », ça cool de source : on y retrouve de nombreux étudiants dès l’ouverture, avancée à 9h pour l’occasion. « Cheers ! » Les pintes de Guinness s’entrechoquent : so good !
Sous leur parasol (à l’abri du crachin !), deux jeunes filles au look improbable échangent les derniers potins de la famille royale devant un café long à l’anglaise … tout en immortalisant ce moment avec leur portable.
Plus loin, les employés d’une firme voisine se sont répartis sur les tables***** pour attaquer le (copieux) breakfast : œufs au bacon, saucisses, tomates et haricots blancs, accompagnés d’une boisson chaude. Mémorable, comme la journée !
Jusqu’à hier pourtant, la joie de retrouver les terrasses de leurs cafés, pubs et restaurants n’était pas totale.
A la suite du décès du prince Philip (à 99 ans !) Le Royaume-Uni avait décrété une période de deuil national jusqu’à ses obsèques qui avaient lieu hier.
C’est donc seulement aujourd’hui que le chef du gouvernement pourra faire la visite d’un pub, prévue initialement lundi pour célébrer leur réouverture. Et ce soir enfin, les anglais pourront à nouveau s’interpeller d’un « Come with us paint the town red ». Pour peindre leur ville en rouge ? Nooooo : pour une nuit de danses et de bières !
De l’autre côté de la Manche, nous autres, mangeurs de grenouilles, les regardons avec envie.
La réouverture de nos terrasses ? Ce sera le 17 mai … une éternité !
* Le mot « pub » est le raccourci de « maison publique », une maison de quartier avant la lettre en quelque sorte,
où l’on se retrouve pour boire, manger, échanger, chanter, jouer ou danser …
** Somerset Maugham (1874-1965)
*** Près de 60 % de la population a déjà reçu une première dose du vaccin.
**** La vie n’est pas faite que de bière et de bowling !
***** Les groupes de foyers différents sont limités à 6 personnes maximum.
11/04/2021
Publicités
Corona Café / 31
Dimanche 11 avril 2021
Publicités de notre enfance …
Ah, les bars ! Non, pas les poissons (bien que ce soient les seuls ouverts en ce moment !), mais, vous savez,
ces endroits chaleureux et conviviaux où l’on se retrouvait naguère pour échanger autour d’un café.
D’aucuns prétendent qu’ils pourraient rouvrir le 17 mai. Mes papilles frétillent déjà. Je m’souviens.
Non pas d’une madeleine (Cà, c’est Marcel* !), mais des publicités qui fleuraient bon le café …
A la télévision, Grand’Mère** fut une pionnière au début des années 70. Qui a oublié son slogan (« Grand’Mère sait faire un bon café »), son logo et son jingle devenus cultes ? Non seulement elle a su se faire remarquer, mais aussi s’adapter au fil des années. Elle a même quitté son traditionnel corsage pour un blouson de cuir rock’n roll !
Ses publicités alternaient humour et sentiments, simplicité et convivialité ; on passait un bon moment.
Et puis, c’est elle qui est à l’origine de la Fête des grand-mères en 1987 : une idée lumineuse qui permet aux petits-enfants de rendre hommage à leurs mamies, mais aussi de valoriser leur rôle dans notre société. https://www.dailymotion.com/video/xirg7v
Dans les années 80 est arrivé le petit train de Nescafé : nul besoin de composter son ticket, il suffisait de grimper derrière la locomotive à vapeur et on partait pour un fabuleux voyage au pays du café. Les paysages latino-américains étaient époustouflants et la musique tellement entraînante*** qu’on la retrouvait dans les fêtes de famille ou les kermesses de fin d’année. Car pendant 4’12, c’était vraiment l’Pérou !
https://www.youtube.com/watch?v=gCEP6Uaa42M
En 1985, El Gringo faisait son apparition : sélectionneur de grains, il parcourait la planète à la recherche des meilleurs pour les cafés Jacques Vabre. Explorateur à l’expertise incontestée, il était devenu une figure incontournable de la marque. La première de leurs publicités mêlait humour et expertise ; une véritable saga suivit ensuite.
https://www.dailymotion.com/video/x3ctoj2
Huit ans plus tard, la marque s’associait à la ville du Havre pour créer la transat Jacques Vabre. L’idée était de faire revivre la Route du Café qu’empruntaient les voiliers marchands du XVIIè pour relier ce port aux pays producteurs d’Amérique du Sud. Le succès fut tel que cette aventure humaine et sportive se poursuit toujours : pour sa quinzième édition, elle partira le 7 novembre prochain, pour arriver – une nouveauté ! – dans la baie de Fort de France, en Martinique : avis aux voileux**** !
* Proust … Depuis, tout phénomène déclencheur d’une impression de réminiscence est qualifié comme tel.
** Lucette Monnier, fondatrice de l’entreprise avec son mari René, trouve le nom et l’image de la marque.
En 1954, elle invente le premier logo Grand’Mère, avec sa tasse de café à la main. L’icône est née, même si elle n’a pas encore le petit doigt levé !
*** La colegiala (la collégienne) est une chanson composée en 1975 par un péruvien qui l’interpréta avec son groupe. Elle fut popularisée en France en 1980 quand elle devint le support des spots Nescafé à la télévision … tellement qu’elle permit aux ventes de ce café d’augmenter de 60% !
**** (Familier) Personne qui pratique la navigation à voile.
04/04/2021
Reconfinement
Corona Café / 30
Dimanche 4 avril 2021
Reconfinement* : on y est ! Le troisième … et dernier ?
La (poussive) campagne de vaccination nous laisse entrevoir le bout du tunnel. Mais les cafés sont toujours en rade.
Et nous avec. Le noir, c’est juste dans nos pensées : trente semaines qu’ils sont fermés …
Les terrasses, autrefois si animées, restent désespérément vides. Nos tasses aussi. Le café n’est pas qu’une boisson.
C’est un lieu de rencontres, d’échanges, de confrontation parfois. Bref, un lien social, un vrai. Et il nous manque !
Sans compter l’impact économique. Faute de recettes, beaucoup d’établissements ont bu la tasse … alors même que
nous en étions privés. Quelle injustice ! Finie la tournée du patron ou celle de l’habitué qui fêtait la naissance du petit dernier ou son augmentation de salaire. Terminées les brèves de comptoir** qui nous transportaient en quelques secondes dans un film de Michel Audiard. Révolues les diatribes de ceux qui refaisaient le monde avec passion et parfois tellement de bon sens.
Il n’est plus question désormais de prendre la route des zincs pour se mettre au verre : mais alors, comment enterrer les raisins de la colère, échanger sur le bien et le malt ou faire son chocolat show ? A force de ne plus pouvoir lever le coude, certains finissent par baisser les bras, voire se promiscuiter*** …
D’autres en viennent à se demander s’ils rouvriront un jour. Malgré les aides gouvernementales, beaucoup n’ont plus
de grain à moudre. Certains, même parmi les plus emblématiques****, sont déjà en vente. Trouveront-ils preneurs ?
Les clients, frustrés par ces mois de privation, ont le gosier sec. Ils devraient répondre massivement à l’appel
dès la réouverture. Mais quand ? Plus le temps passe, plus la perspective s’éloigne, tel l’horizon.
Et surtout comment ? Faudra-t-il entrer masqué ? Appliquer les gestes barrière dans un univers dont la fonction première est de les supprimer ? Regarder de travers son voisin comme un contaminateur potentiel ? Ne plus rire
ni parler pour éviter tout postillon ?
Si c’est ça, mieux vaut noyer son chagrin dans l’alcool. Patron, vite, un muscadet bien frais !
Silence radio : personne ne répond à l’appel. Eh oui, c’est encore et toujours fermé …
* C’est toute l’Europe qui est à présent à nouveau confinée, hormis la Finlande, la Norvège et la Suède qui ont opté
pour des mesures de restriction plus modérées, telles que la réduction des contacts sociaux, l’obligation du port du masque et la limitation des horaires des bars et restaurants. Mais comme on n’a plus le droit d’aller à plus de 10km, inutile de rêver s’y envoler !
** Cf. « Brèves de comptoir », recueils de citations authentiques publiés de 1987 à 2015 par Jean-Marie Gourio.
Extrait en vidéo (1 mn) : https://www.youtube.com/watch?v=8OgPvkL-WEo
*** Se saouler en petit comité dans un espace réduit
(Cf. Dicorona, dictionnaire de mots-valises créé en 2020 par Olivier Auroy)
**** « Au rêve », le mythique bistrot de la rue Caulaincourt à Montmartre : il a vu défiler le Tout-Paris littéraire et artistique (Jacques Brel, Marcel Aymé, Fabrice Luchini …) mais va être vendu aux enchères le 6 mai. Un « crève-cœur » pour Elyette, sa patronne depuis cinquante ans. Après son père.
28/03/2021
Changement : des films en l’attendant …
Corona Café / 29
Dimanche 28 mars 2021
Changement d’heure ! (Ah bon, il n’était pas question d’arrêter ?)
Changement de café ? Même pas en rêve : notre maudit virus s’excite de plus belle.
La convivialité n’est toujours pas de mise, les échanges au zinc encore moins, « distanciation sociale » oblige.
Vous voulez un petit noir ? C’est chez vous !
Vous souhaitez le partager avec quelqu’un ? Uniquement avec vos (très) proches !
Et si pour se changer les idées (toutes aussi noires), on l’accompagnait d’un bon film ?
. Charlot, garçon de café, 1914
Un classique … pour les nostalgiques !
Même si son bistrot l’est moins : c’est un bar-dancing … toute une époque !
. Café de Paris, 1938
Un 31 décembre à minuit, les lumières d’un café mondain s’éteignent pour marquer le changement d’année.
Le directeur d’un journal à scandale est alors assassiné. Persuadée que le criminel est toujours sur les lieux,
la police bloque les issues et découvre que plusieurs clients avaient de sérieuses raisons d’en vouloir à la victime …
. Le Café du cadran, 1947
Un couple d’Auvergnats reprend ce café près de l’Opéra. Le mari* cache une certaine noirceur sous son allure bonhomme. Sa femme, quant à elle, se lasse peu à peu de ce huis-clos, où un journaliste véreux, un violoniste égocentriste, un alcoolique redresseur de tort et une amoureuse transie en prennent pour leur grade …
. Coffee and cigarettes, 2004
Onze courts-métrages où des groupes d’acteurs et musiciens connus** partagent le plaisir de la conversation
autour d’un café-cigarette. Moment culte : quand Bill Murray boit le café directement à la cafetière !
. Le Café du pont, 2010
Dans le Tarn-et-Garonne de l’après guerre, une petite famille*** consacre toute son énergie à son café.
Ouvriers et mariniers s’y retrouvent autour du comptoir. On retiendra notamment cet échange mémorable
sur les cocus : digne de Pagnol !
. Butterfly Café, 2011
Dans ce café de Philadelphie, les histoires des clients s’entremêlent dans un univers un peu étrange :
atypique, poétique et … déroutant !
* Impeccablement joué par Bernard Blier.
** Cate Blanchett, Iggy Pop, Roberto Benigni, Tom Waits ou Bill Murray, pour ne citer qu’eux, font part de beaucoup d’autodérision car ils ont accepté de jouer leur propre rôle. Les sujets sont variés, voire absurdes : caféine, glaces
à l’eau, Abbott & Costello, théories du complot contre Elvis, art de préparer le thé anglais, inventions de Nikola Tesla, groupe rock imaginaire Sqürl ou utilisation de la nicotine comme insecticide.
https://www.youtube.com/watch?v=-ZYvx75ud9g
*** Celle de Pierre Perret dont le film est l’adaptation de sa biographie.
21/03/2021
Patience et lectures
Corona Café / 28
Dimanche 21 mars 2021
Patience : un an après, ce mot est plus que jamais d’actualité. Notre Premier Sinistre a annoncé de nouvelles restrictions*. Balayé l’espoir d’une réouverture prochaine de nos cafés**. Envolé le rêve d’une échappée à Rome
ou Madrid dont les terrasses avaient rouvert***. Il va donc falloir prendre notre mal en patience. La distanciation sociale est nécessaire ? Plongeons-nous dans un roman … en lien avec le café, bien sûr !
. Le bougnat, Marc Tardieu (Paris, 2000)
En 1932, les grands-parents de l’auteur quittent le Massif Central pour Ménilmontant. Jean livre du charbon et
Léonie sert les clients au comptoir. Leur « Café-charbon » devient le poumon du quartier : on y boit, on y discute,
on s’y réchauffe, on y vit …
. L’homme-café, François Désaillers (Montréal, 2004)
Jean-Marie a 40 ans, il est marié et père de 2 enfants. Un jour, il s’arrête au Café Mollo mais une force obscure
va l’y retenir : impossible d’en sortir ! Il devient alors la nouvelle attraction de la ville, au grand dam de ses proches
et de son employeur …
. Cafés crème, Charles Lancar (Paris, 2005)
Devenu sur le tard patron d’un bistrot rue de Sèvres, Jean-Louis ne vit que pour son café. Derrière son comptoir,
il observe ses clients qui se croisent sans se rencontrer. Mais l’enlèvement d’un petit garçon de 3 ans va changer
le cours des choses …
. Histoire insolite des cafés parisiens, Gérard Letailleur (Paris, 2011)
Surnommée le « café de l’Europe », la capitale fut le lieu où ces « parlements du peuple » chers à Balzac permirent
l’éclosion d’une passion française : la conversation. Une histoire rythmée par les soubresauts de notre vie politique …
. Le Roman du Café, Pascal Marmet (Paris, 2014)
Jeune aveugle passionné de café, Julien part à la quête du précieux breuvage avec son amie d’enfance. De Paris au Brésil, en passant par le Costa Rica, le Vietnam et la Côte d’Ivoire, ils réalisent peu à peu ses liens avec l’humanité …
. Le café du bout du monde, John P. Strelecky (E.U, 2018)
Pour fuir le stress de la vie quotidienne, John décide de partir en vacances. Mais il s’égare et se retrouve dans un café
au milieu de nulle part. C’est là que des personnages pleins de sagesse vont l’amener à réfléchir au sens de sa vie …
. Une douce odeur de café, Naoto Yamakawa (Paris, 2018)
Ce manga regroupe 13 récits pleins d’arômes, où les personnages se retrouvent autour d’un café, symbole du divertissement, de la rêverie et de l’échange …
* Mesures plus ou moins drastiques selon les régions, annoncées par le Premier Ministre …
qui met notre patience à rude épreuve !
** http://lescafesdottilie.fr/scoop-tousanticovid/
*** http://lescafesdottilie.fr/confinement-ou-terrasse/
14/03/2021
Confinement ou terrasse
Corona Café / 27
Dimanche 14 mars 2021
Confinement : quasi inconnu il y a un an, ce mot a contaminé nos conversations … avec la fermeture des cafés !
Qui aurait pu l’imaginer, brutale et interminable. Après une accalmie, la pandémie est repartie de plus belle
et nos bistrots sont de nouveau clos. Mais en Europe, où en est-on ?
– Bars et restaurants fermés
. De nombreux pays subissent toujours un confinement :
Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas, Allemagne, Slovaquie, Estonie, Lituanie, Hongrie, Grèce, Portugal
et certaines régions d’Espagne.
. D’autres bénéficient de la trêve des confineurs mais maintiennent un couvre-feu :
Belgique, Autriche, certaines régions d’Italie … et nous !
. Le Danemark et la Suisse, bien qu’ayant levé ces restrictions, n’autorisent encore que la vente à emporter.
– Bars et restaurants ouverts
. En Italie, certains ont pu rouvrir le 1er février dans les régions où la circulation du virus est moindre.
Ils accueillent les clients jusqu’à 18h, en nombre limité et sous réserve que les règles de distanciation
soient respectées.
Mais cela pourrait très vite changer : le variant britannique est désormais majoritaire et les contaminations
repartent à la hausse dans tout le pays. Lundi, les restaurateurs napolitains ont replié leurs parasols.
Et à Rome, leurs collègues désespèrent à l’idée de devoir baisser le rideau, une fois de plus.
. En Espagne aussi, ils sont ouverts dans certaines régions, jusqu’à 21h.
Les madrilènes prennent leurs terrasses d’assaut … les touristes français aussi !
. Roumanie et Bulgarie limitent les entrées par des conditions strictes : jauge selon la superficie de l’établissement etc.
. Finlande, Norvège et Suède enfin ont juste réduit leurs horaires d’ouverture.
–> Comment en profiter ?
Vous en avez assez des apérivirus avec vos coronamis ? Votre saturomètre est à zéro ? Faites comme les plus rusés
(ou inconscients) de nos compatriotes : franchissez la frontière pour quelques heures ou quelques jours.
Mais attention, vérifiez bien les conditions d’entrée ! Sans le résultat négatif à un test effectué 48 à 72h avant,
vous risquez la mise en quarantaine à l’arrivée, de 7 à 14 jours selon les pays. Et comme la situation sanitaire évolue
de jour en jour, gare aux règles qui changent brusquement. Pensez à vous rendre sur le site du quai d’Orsay : https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/