Le 26 mars 2023

Dunkerque It Coffee, 14 Rue du Président Wilson, 59 140 Dunkerque
De 9h à 18h30 sauf le dimanche
Note globale : 14
Situation : 13
Cadre : 16
Accueil : 12
Ambiance : 14
Café : 14 
Prix d’un café : 2 €

Aux mots croisés du jour : « Leurre d’été » (UV)

Dunkerque, la Nordissime. Ses petits immeubles en brique, ses larges avenues, son musée à flot* et ses quelques vestiges de la guerre : l’hôtel de ville**, l’église St Eloi*** et le Beffroi****.
Mais Dunkerque, c’est aussi le vent du Nord, froid et cinglant. Il s’engouffre dans les rues, nous fouette le visage et nous pique les mains. Et ne nous donne qu’une envie : s’abriter bien au chaud.

Heureusement, ce coffee-shop est un vrai cocon. Si la première salle se contente d’un comptoir et quelques tables, la seconde a des allures de véritable salon. Autour de tables basses, on s’installe dans les fauteuils ou canapés sous le grand lustre à l’ancienne. En face, un mur de briques (pour la touche locale), un autre recouvert de fleurs (pour la touche printanière). Au-dessus de la cheminée, des photos coincées dans le cadre du grand miroir nous intriguent : celles du mug siglé de la boutique dans les différents pays visités !
Par la fenêtre, on aperçoit l’arrière-cour transformée en terrasse boisée. Bien que protégée du vent et de la circulation, personne ne s’y risque aujourd’hui … mais elle doit être appréciée quand les températures remontent ! 

Pour l’heure, on plébiscite les boissons chaudes : expresso ou café-noisette (de mousse !), latte macchiato (parfumé au spéculoos !), voire « chocolat-signature » (chaud et surmonté d’une crème fouettée avec coulis de caramel).
Mais au « Eat-coffee », on s’y sustente aussi : toasts grillés ou, pour les becs sucrés, gourmandises locales***** et autres douceurs d’outre-Atlantique servies dans une jolie vaisselle rétro.

Pour conclure : dans le hit des cafés de la ville.
                                
                      https://www.facebook.com/itcoffeedunkerque/ 

* Face au Musée portuaire, deux bateaux à flot peuvent être visités :
La « Duchesse Anne, navire-école de 1901 présentant les conditions de vie des cadets.
Le « Sandettié », dernier bateau-feu français mis en service, construit en 1947 et désaffecté en juin 1989.
** Bâtiment centenaire, de style Renaissance flamande, il fut endommagé pendant les deux guerres mais à chaque fois restauré. En 2005, son beffroi (d’une hauteur de 75 m) est admis au patrimoine mondial de l’UNESCO.
*** Surnommée « La cathédrale des sables », sa façade a pu être conservée.
**** Ancienne tour de l’église primitive (XVè siècle), il est classé depuis 1840 … et carillonne toutes les 15 mn !
***** « Les doigts de Jean Bart », du nom du célèbre corsaire né et mort à Dunkerque, que sa statue représente le doigt pointé vers l’Angleterre : gâteau aux amandes et crème café enrobée de chocolat, créé en 1958. 

Le 8 janvier 2023
Chanceux, 57 rue Saint-Maur, 75 011 Paris
De 8h30 à 17h (D à Ma) ou minuit (Me à S), 10h le dimanche 
Note globale : 14+
Situation : 13
Cadre : 13
Accueil : 16 
Ambiance : 15
Café : 16  
Prix d’un café : 2,50 €

Aux mots croisés du jour : «  Vert de terre » (Ecolo)

Chanceux, les habitants du quartier Saint-Maur : l’ancien salon de tatouage a été transformé l’an dernier en coffee shop-restaurant-caviste-épicerie (d’aucuns parlent même d’« épicetuerie » !) Tout ça dans un même (petit) lieu ; un concept très répandu aux Etats-Unis qu’ont voulu reproduire ici le couple de fondateurs. Farah qui, en cuisine, nous fait découvrir de nouvelles saveurs chaque semaine à partir de produits frais et de saison. Et Thomas qui, en salle, assure le service ; ancien torréfacteur*, il veille tout particulièrement à la qualité du café. A noter par ailleurs que les fromages de chèvre sont ceux de son agriculteur de père.

Dès l’extérieur, les caissettes de poires (pour la soif !) et de potimarrons exposés sur le banc donnent le ton.
Et à travers la grande baie vitrée, on aperçoit d’autres cageots de fruits sur des parpaings et une vitrine de fromages et charcuteries faisant office de comptoir. Un mur de briques, une échelle de jardin croulant sous les tresses d’ail, des étagères remplies de bouteilles ou bocaux et une dizaine de tables : le cadre est brut mais chaleureux et provincial.

C’est convivial, et l’accueil suit : sourire, bonne humeur et totale gentillesse. 
A peine installés, on nous sert des verres d’eau en nous laissant la carafe (rare !)
Je commande un expresso – méfiante (ne sont-ce pas des bobos-blabla-bios ?), mon cher et tendre son Latte.
La surprise est bonne, je dirais même plus, très bonne : mea culpa **, ce sont des pros !
Les clients ne s’y trompent pas qui viennent nombreux :
des bandes de copains, des familles du coin … et des touristes venus (comme nous !) pour l’expo Tintin*** !

Pour conclure : une chance à saisir !

https://fr.newtable.com/restaurant-chanceux-6391.php

* Pour améliorer la notoriété du café français, il avait crée « Belleville Brûlerie », entreprise de torréfaction bien connue.
** Expression d’origine latine, Mea culpa signifie « ma faute » ou « mon erreur », c’est une reconnaissance d’avoir mal agi.
*** « Tintin, l’aventure immersive » est une création unique conçue pour l’Atelier des Lumières, premier centre d’art numérique (38 rue Saint-Maur). Du 21 octobre au 22 janvier, elle propose, aux petits et aux grands (« de 7 à 77 ans »), de (re)plonger dans l’univers créatif et fictionnel d’Hergé, l’un des plus grands auteurs de bande dessinée du XXe siècle.

Accueil : 16

Le 25 décembre 2022
Books & Coffee, 26 rue Saint-James, 33 000 Bordeaux
Tous les jours de 8h à 21h (10h30 le dimanche)
Note globale : 16
Situation : 16
Cadre : 17
Accueil : 16
Ambiance : 16
Café : 15
Prix d’un café : 2,20 €  

Aux mots croisés du jour : « Groupe de canards » (presse)

Books & Coffee est à deux pas de notre Hôtel de la Presse*. Le temps de se faufiler à travers les rues pittoresques du vieux Bordeaux, on aperçoit ses tables en terrasse … quasiment au pied de la Porte de la Grosse Cloche** !
A l’intérieur, des livres et du café (comme son nom l’indique), dans un espace cosy et plein de charme. C’est cocooning à souhait … et ça se remplit très vite, tant il fait bon se poser dans les gros fauteuils pour papoter entre amis, sur les chaises hautes pour tester les jeux d’échecs ou le grand sofa pour bouquiner. Sur fond de chants de Noël (C’est LE jour où les passer !), conversations et rires se mêlent aux délicieuses effluves de café.

L’atelier de torréfaction est installé juste en face. Venus des quatre coins du monde, ses cafés se veulent parmi les meilleurs. Les baristas en proposent de différents chaque semaine et comme ils les préparent eux-mêmes, savent conseiller leurs clients. Ils peuvent même suggérer comment les associer : 
« Un café du Guatemala ? Avec une Tatin, c’est la combi idéale ! » 

A l’ouverture, on se laisse tenter par le petit-déjeuner (mention spéciale aux chocolatines***), voire le brunch**** pour sa panoplie complète de saveurs et de couleurs. Le midi, on ne résiste pas à l’un des plats de saison, aussi créatifs que surprenants. Mais surtout, il est quasi impossible de ne pas accompagner sa boisson chaude et réconfortante d’un des gâteaux maison, et ce à toute heure de la journée : addictif ! Et après ça, on va dormir comme une bûche … 

Pour conclure : on comprend qu’il soit souvent surbooké. 

                                      https://www.booksandcoffee.fr

* Hôtel 3 étoiles, remarquablement situé près de la rue piétonne principale (Sainte Catherine) et à deux pas du grand théâtre.
** Beffroi de l’ancien Hôtel de ville, constituant le dernier vestige de l’ancienne défense du XIIIè siècle.
Armande-Louise, sa grosse cloche, a été coulée en 1775 et pèse 7750 kg.    
*** Pain au chocolat bordelais.          
**** Servi tous les jours de la semaine (23€)

Le 4 décembre 2022
Coutume Café, 47 rue de Babylone, 75 007 Paris
De 8h30 à 17h30, 9h à 18h le WE, fermé le lundi
Note globale : 15
Situation : 13
Cadre : 14
Accueil : 15
Ambiance : 15
Café : 18 
Prix d’un café : 2,50 €

Aux mots croisés du jour : « Rouge même s’il est bleu » (sang*)

Dans la tranquille rue de Babylone, à deux pas du Bon Marché (le mal nommé), celui du jour est atypique : 
grand (rare pour un coffee shop parisien !), haut (3,50 m à minima !) et aux airs de laboratoire avec ses murs mis à nus, carrelages blancs, alambiques et même Erlenmeyers** en guise de carafes d’eau.
Derrière le comptoir, un écran géant diffuse, non pas les matchs de la coupe du monde (ouf !) mais des images de leur activité : sourçage***, sélection, torréfaction, mouture et préparation de leurs cafés de spécialité aux multiples profils aromatiques et gustatifs. Visiblement on a affaire à des passionnés**** ! 

L’ambiance est animée, la clientèle plutôt jeune. Des bobos***** venus bruncher et quelques touristes anglophones ou asiatiques. C’est plein et même plus : nombre de clients patientent au comptoir. Deux femmes quittent leur table. Enfin des places libres ? Même pas : elles sont allées fumer une cigarette sur le trottoir laissant leurs gants, boissons et croissants en plan (mais pas leur chien, tout de même !) … et elles prennent leur temps ! Qu’à cela ne tienne, le serveur reste zen.
Il nous apporte bientôt nos commandes, un espresso au nectar puissant et deux Latte d’une onctuosité rare :
une fois n’est pas coutume, notre aîné nous a rejoints pour notre pause dominicale 😉

Pour conclure : une Coutume qui a du bon.

* Sang bleu signifie noble ; quelqu’un appartenant, par sa filiation, à la noblesse ou l’aristocratie. 
** Récipients à fond plat, base conique et col cylindrique, utilisés en verrerie de laboratoire.
*** Activité de mise en relation des importateurs avec des fabricants étrangers afin de trouver dans tout pays des produits au meilleur rapport qualité-prix.
**** Tom, l’Australien et Antoine, le Français, les fondateurs, appartiennent à cette nouvelle génération  qui revendique le vrai café, fait dans la tradition. Chaque année, ils se rendent chez les producteurs du monde entier pour les  choisir “à la source”. Ils les torréfient ensuite eux-mêmes – au début, en 2010, ici, dans la maison mère, puis à Romainville suite à l’ouverture de 6 autres coffee-shops.
**** Bourgeois-bohème : catégorie socio-professionnelle aisée habitant les grands centres urbains
(et l’expression dont ils sont gratifiés : « ça vote à gauche mais avec le portefeuille à droite ! ») 

Le 20 novembre 2022
Matamata, 58 rue d’Argout, 75 002 Paris
De 8h30 à 17h (10h le WE)
Note globale : 14
Situation : 13
Cadre : 12
Accueil : 15
Ambiance : 15
Café : 15 
Prix d’un café : 2,50 €

Aux mots croisés du jour : « Fixe, elle vous poursuit » (Idée)

« Matamata », c’est l’histoire de Gérald parti explorer l’Australie. Il y découvre l’atmosphère conviviale des coffee-shops et une véritable culture du café qui aiguise son intérêt pour ce produit complexe et généreux. 
De retour en France, il se lance dans une formation de barrista-torréfacteur et devient un pro du « latte art ». Et après plusieurs expériences dans des bars spécialisés de la capitale, ouvre enfin son propre café avec Gaël, son ami entrepreneur. 
«  Matamata », c’est aussi le nom d’une petite ville de Nouvelle Zélande, dont la femme de ce dernier est originaire : une jolie manière de lui rappeler son pays natal…

Leur coffee-shop est situé dans une ruelle pavée du quartier Montorgueil, égayée des façades colorées de ses quelques boutiques : croquignolet*!
Disons-le tout de suite, c’est un mouchoir de poche : 8 places à l’extérieur, autant dedans – en comptant celles de la tablette contre la vitrine ! Ah, j’oubliais : il y en a encore 6 dans la micro-salle du sous-sol à laquelle on accède par un escalier en colimaçon (claustrophobes, s’abstenir !) La déco est minimaliste mais agréable avec ses tables et son comptoir en bois, et les sons apaisants d’un saxophone invitent à la détente. 

Difficile, dans ces conditions, de venir pour lire ou travailler. Non, si l’on s’y rend, c’est pour une pause rapide mais savoureuse : l’accueil est chaleureux et les boissons parfaitement maîtrisées. Il faut les voir contrôler la température, peser, mouler le café, le tasser ! Sans compter les quelques douceurs proposées en accompagnement : cookies, madeleines et autre cake choco-banane ; elles ne sont pas en nombre mais faites maison. Le résultat est là … et ça ne désemplit pas !!

Pour conclure : pour les matamateurs de café 😉

https://www.matamatacoffee.com

* Mignon, charmant.

Le 2 octobre 2022
Le Pont Traversé, 62 rue Vaugirard, 75 006 Paris
De 8h30 à 18h30, 9h à 19h le WE
Note globale : 15
Situation : 14
Cadre : 15
Accueil : 15
Ambiance : 15
Café : 14 
Prix d’un café : 3 €

Aux mots croisés du jour : « Monte et descend en un clin d’œil » (paupière)

Incroyable, c’est LA découverte du jour :
une ancienne devanture, à la porte entourée de têtes de boeufs sculptées et de plaques émaillées. 
– Normal, sourit un vieux monsieur amusé, à l’origine, c’était une boucherie ! 
– Pourtant, c’est l’enseigne d’une librairie ? 
– Exact ! Un écrivain surréaliste l’avait reprise en 49. Il s’était spécialisé dans les livres rares, un paradis pour les bibliophiles ! Le Pont Traversé, c’est d’ailleurs un nom qu’il avait trouvé dans un ouvrage de Paulhan. 
Après, sa veuve a pris la suite jusqu’à sa retraite. 

– Et maintenant c’est un coffee-shop, si j’en crois l’ardoise posée devant ?
– Exact ! Deux ans et un Covid plus tard, il a pris le relais. Mais comme la devanture est classée monument historique, la nouvelle proprio a dû garder la façade et le nom. Remarquez, ça devait lui plaire, parce qu’à l’intérieur, elle a aussi conservé carrelages et fresques d’époque. Un comptoir, quelques tables et chaises vintage et voilà le décor planté !
Pas vraiment confortable ni pratique, mais original et décalé – comme les produits d’épicerie* à la place des livres sur les rayons. La cuisine est moderne par contre, la nourriture aussi ; « healthy » et sans gluten, comme ses restos** !

Après la carafe d’eau et ses verres à l’arrivée, voici les cafés servis sur un plateau :
sachets de sucre brun, belle mousse du Latte … et gobelet digne d’un camp scout.
–  J’ai l’impression de boire dans un pot de chambre, maugrée mon voisin ;
en plus, ce rebord creux, ça vous cisaille quand on boit. C’est pas de pot … si j’puis dire ! 

Pour autant, la formule plait : les places sont prises d’assaut dès l’ouverture, y compris à l’étage*** où l’on se faufile par un petit escalier hélicoïdal plein de charme.
La plupart sont rivés sur leur téléphone ou leur ordinateur ; pour un peu, on se croirait dans un espace de co-working ! 
Il reste quelques places sur le trottoir à l’angle des deux rues, et puis on peut aussi emporter : après tout, le Luco**** est à deux pas …

Pour conclure : un décor qui fait un effet bœuf.

* Confitures et pâte à tartiner maison, mais aussi chocolat, thé, café et huile d’olive, que des produits de qualité !
** Masseur-Kiné intolérante au gluten et au lactose depuis toujours, Frédérique Jules a fondé Noglu à son retour de Californie. D’abord à Paris (VIIè et XIè) puis à New York, où elle propose une cuisine savoureuse adaptée aux intolérances et allergies. 
*** Salle tranquille et pleine de charme avec ses vieilles poutres verticales qui la séparent du palier et sa vue surplombant la rue. A noter qu’on peut la privatiser pour un dîner.
**** Surnom donné par ses habitués au Jardin du Luxembourg (23 hectares de verdure au cœur de Paris !)

Le 12 juin 2022
Léandrés, 78 rue de Maubeuge, 75 009 Paris
De 8h30 à 18h (WE 9h, fermé lundi et mardi)
Note globale : 15
Situation : 12
Cadre : 14
Accueil : 17
Ambiance : 14
Café : 17  
Prix d’un café : 2,50 €

Aux mots croisés du jour : « Christophe* l’a abordée à la plage » (Colombie)

Léandrés, c’est la rencontre de Léa et Andrés. En 2019, tous deux font partie de l’équipe de tennis d’une université américaine ; elle est française, lui colombien. Sept ans plus tard, ils s’installent à Paris, ville natale de la première à laquelle le second voue une véritable fascination. Sans oublier son pays pour autant … ni les empanadas*** ! Comme on n’en trouve pas facilement ici, ils en font de toutes sortes, salés ou sucrés. Ils aiment aussi partager de bons moments autour d’un café dans des endroits atypiques et cozy. C’est ainsi que leur vient l’idée d’ouvrir un coffee shop où l’on se sente bien … comme à la casa !

Leur boutique est aussi discrète qu’eux, un peu en dehors des sentiers battus, sans être isolée : on est à deux pas de la Gare du nord. C’est une petite bulle de tranquillité, à la décoration vintage et bohème toute en simplicité, avec des plantes à foison. Pourtant, c’est déjà plein. Un papa s’est lancé dans une partie de mikado** avec sa fille tandis qu’au coin canapé, une petite famille attaque son brunch*** ; plus loin, un jeune pianote sur son ordinateur, tandis qu’un autre bouquine …

Le spécialiste du café, c’est Andrés : il choisit soigneusement ses grains (directement importés des montagnes de Colombie) et le torréfie lui-même. Puis il le prépare avec soin : son expresso est aussi délicat que parfumé ; son Latte excellent, avec un design juste parfait. On peut leur préférer un jus de fruits des tropiques****, accompagné de spécialités colombiennes*****. Tout est fait maison et que vous soyez omnivore ou végétarien, vos papilles seront satisfaites !

Pour conclure : service gagnant !

* Christophe Colomb, qui a donné son nom à ce pays pour sa découverte de l’Amérique en 1492.                                  
** Jeux et livres à disposition. Possibilité de privatiser le café le soir en semaine, d’organiser des événements (anniversaire, enterrement de vie de jeune fille/jeune homme, baby shower) ou d’entreprise (petits-déjeuners d’équipe, team building etc.)
*** Brunch à 19 €, tous les jours de la semaine : empanadas (petits chaussons farcis), salade composée, arepa (galette de maïs au guacamole ou bien sucrée), jus de fruit frais, boisson chaude et gourmandise. Penser à réserver !
**** Comme le maracuya (aux fruits de la passion) ou le lulo (fruit rond et orange lumineux quand il est mûr, qui produit un jus verdâtre et acide qu’on consomme aisni ; sa pulpe sert à faire des confitures et des pâtisseries).
***** Empanadas et arepas (cf ***), pandebono (pain colombien composé d’amidon de manioc, de fromage et d’œufs), banana bread, cake à la châtaigne, pâtisseries à la goyave et autres saveurs exotiques …

Le 8 mai 2022
FAVorite Coffee, 35 400 Saint-Malo
De 8h30 à 17h tous les jours … sauf celui de Noël !
Note globale : 15
Situation : 12
Cadre : 14
Accueil : 16
Ambiance : 15
Café : 15 
Prix d’un café : 1,70 €

Aux mots croisés du jour :
« Ses paquets ne sont pas toujours recommandés » (Mer)

FAVorite Coffee, c’est l’histoire de trois sœurs, Françoise, Annie et Véronique, qui aspirent à se retrouver.
La première a vécu 30 ans en Angleterre où chaque rue a son coffee shop :
en septembre 2019, nos 3 bretonnes quittent leurs métiers respectifs et ouvrent le leur !
Dans cette chaussée parallèle au célèbre Sillon* – plutôt tristouille, il faut bien l’avouer -, la façade ne passe pas inaperçue : jaune comme le soleil, avec quelques tables colorées et un range-vélo … ou planche à voile ou skate-board !

A l’intérieur, l’ambiance est délicieusement british (on est à une trentaine de milles** des îles anglo-normandes) :
une vraie bonbonnière ! On s’enfonce dans un fauteuil avec le quotidien local ou dans le canapé pour taper le carton (jeux à disposition !) Les plus petits s’appliquent aux coloriages-maison, un télé travailleur profite du Wifi, des bruncheurs échangent autour de la table : c’est microscopique, mais tous s’y retrouvent ! L’attention est portée au moindre  détail : bouquet dans une théière, plantes dans des bottes aux couleurs acidulées, serviettes moelleuses près du lavabo.

Mais ce qui distingue « les filles » comme on les appelle ici, c’est leur accueil tout en gentillesse et le soin porté à leurs préparations. Le café brésilien (leur machine répond à un dosage précis !), thé (of course !) et autres boissons chaudes qu’on saupoudre de sucre vanillé, cannelle ou chocolat en poudre. On les accompagne d’un traditionnel breakfast, de gâteaux*** ou de lichouseries****. Les galettes-saucisses, jacket potatoes et autres sont parfaits pour un pique-nique sur la plage voisine – elles ont même prévu une box. Il faut dire qu’ayant ouvert leur FAVorite Coffee juste avant le confinement, nos trois soeurs ont eu le temps d’expérimenter de nouvelles recettes et organiser les livraisons !

Pour conclure : break first royal !

                                                  https://www.facebook.com/favoritecoffeestmalo/

* Longue de 3 km, elle s’étire de la cité intra-muros à la presqu’île de Rothéneuf. Elle est célèbre pour ses villas balnéaires, sa thalasso et ses brise-lames en bois de chêne qui protègent la digue de la force des vagues.
** Un mille nautique (ou marin) est une unité de mesure de distance : environ 1,852 km, soit 60 km environ pour Jersey.
Les autres îles sont à 90 km pour Sercq, 97 pour Herm, 100 pour Guernesey et 120 pour Aurigny. A 30 km, Chausey est un archipel normand (donc français), situé dans la baie du Mont Saint-Michel. Sa « Grande-Ile » est la seule habitée (30 ha !)
***  Muffins, scones, pancakes, cup cakes.
**** Pâtisseries et sucreries bretonnes (du breton «  lichou », qui signifie gourmand).

Le 24 avril 2022
République of Coffee, 2 bd Saint-Martin, 75 010 Paris
De 8h30 à 19h (9h le dimanche)
Note globale : 14
Situation : 13
Cadre : 13
Accueil : 16
Ambiance : 14
Café : 15 
Prix d’un café : 2,50 €

Aux mots croisés du jour : « Donne de la voix » (vote)

La République est à l’honneur : on (ré ?)élit son président !
Résultats ce soir. En attendant, on patiente non loin de sa place.
Elle est loin d’être l’endroit le plus glamour de la capitale malgré sa coûteuse rénovation. Mais à quelques mètres, on a déniché un coffee shop beaucoup plus cozy. De la place, on aperçoit sa grande verrière et son enseigne en néon rose flashy, « Graïn » – tellement instagramée* que beaucoup pensent (à tort) que c’est son nom.

Murs et plafonds vitrés côté boulevard, pour profiter du moindre rayon de soleil, en miroirs côté salle pour démultiplier l’espace, mais une même déco design.

L’équipe est au taquet, discrète et attentive malgré les clients qui arrivent sans discontinuer : des touristes (beaucoup !), des geeks du café (comme nous !), quelques nomophobes** et deux accros à Street Fighters 2 qui s’affrontent sur la Super Nintendo du fond.

Un coffee-shop vend du bon café. Evidemment. Effectivement, il est déjà prometteur au nez ; notre palais confirme ensuite. Mais si vous vous sentez l’âme d’un aventurier, demandez-le agrémenté d’un sirop de citrouille épicé, de lait chaud, de mousse de lait et de cannelle*** ou en version vanille au Charbon****. Ceux-là, vous ne les trouverez qu’ici !

Autre originalité du lieu, des spécialités mexicaines pour se sustenter, à l’image du chef choisi en 2016 pour l’ouverture : c’est ainsi que notre République of coffee est devenu le premier coffee-shop mexicain de Paris ! Ni cactus ni s ombreros, mais des burritos, quesadillas et guacamoles – avec une petite touche US, tout de même !

Pour conclure : Vive la République et surtout … vive le café !

                     https://www.instagram.com/republiqueofcoffee/?hl=fr

* Cf. Instagram, application, réseau social et service de partage de photos et de vidéos lancés en 2010.
** Contraction de « no mobile phone » et de « phobia » : qui a peur d’être séparé de son téléphone.
*** « Pumkin Spice Latte »                               
**** « Charcoal laté »

Le 13 mars 2022
Kozy, 79 avenue Bosquet, 75 007 Paris
Tous les jours, de 8h à 16h (9h à 17h le WE)
Note globale : 14
Situation : 14
Cadre : 12
Accueil : 15
Ambiance : 13
Café : 16 
Prix d’un café : 2,50 €

Aux mots croisés du jour :
« Elle est meilleure avec des lentilles » (vue)

Kozy, mais avec un « K » ! Parce que son homonyme* signifie, selon le Larousse, « confortable, douillet, agréable » :
pas vraiment le cas de ce Kozy-là**.  En tous cas pas aujourd’hui, ni à cette heure …

Arrivés à l’ouverture, c’est déjà plein comme un œuf : en fait, ce n’était pas 9h30 mais 9h (ne jamais prendre pour parole d’évangile les horaires affichés sur les sites !!) La demoiselle de l’entrée refoule prestement un groupe de 3 personnes avant nous. Ni places, ni réservations. On rebrousse chemin ? Non, car elle nous avise : il reste une table de 2 au fond de la seconde salle. Un couloir plutôt, vu son étroitesse. Par chance, les serveurs sont tous épais comme des stylos – à moins que ce ne soit un (judicieux) critère de recrutement. Ils sont 5, tous charmants. De quoi compenser (un peu) le fait d’être parqués à l’arrière : 6 sur la banquette, autant en face et 6 le long du mur : 18 agglutinés dans ce mouchoir de poche … heureusement qu’Omicron*** est sur le départ !! Ah, j’oubliais, un 19è convive, installé à nos pieds, pauvre toutou apeuré qui lorgne d’un air envieux le croissant de mon cher et tendre …

Donc du monde – c’est le cas de le dire, ils viennent de partout : anglais, Indiens, Japonais. Des touristes sans doute ; la Tour Eiffel et les Invalides sont à côté. L’ambiance est bruyante (forcément !) mais détendue. La déco basique mais sympa (j’aime bien le camaïeu de bleus de la banquette en bois !) On se croirait dans un bar berlinois …

Café de spécialité, Latte joliment décoré, mais surtout, brunch maison et healthy : à cette heure, c’est lui qu’on plébiscite : Granolas (Sirop d’érable, graines de Chia**** ou Peanut Butter), Pancakes (banane-caramel, fruits frais ou oeuf poché), Avocado toast, Saumon Bénédicte,Risotto d’épeautre, smoothies aux concombres et autres. De quoi faire son plein de graines et de vitamines : végétariens et glutenophobes, bienvenus ! Mais pas seulement, on sert même des petits déjeuners conventionnels 😉

Pour conclure : le café n’est pas le seul à être serré.

https://www.kozy.fr

* « Cosy », son homonyme (= Mot de prononciation identique mais de sens différent, de même orthographe ou non).
** Autre établissement de la même enseigne, plus grand : Kozy Kanopé (46 rue Lafayette).
*** Dernier variant en date du Covid 19.
**** Petites graines aux grandes vertus, originaires du Mexique.