Le 29 septembre 2025
Bohémia Café, 30 rue Richelieu, 75 001 Paris
De 8h30 à 17h (WE, 9h à 18h)
Note globale : 14+
Situation : 13
Cadre : 15
Accueil : 14
Ambiance : 15
Café : 16
Prix du café : 3 €
Aux mots croisés du jour :
« L’amour est son enfant » (••••••)
Les brunchs, vous aimez ? Le piment ? La cuisine aux petits oignons ? … Les trois ???
Voilà une adresse pour vous : au Bohémia, vous trouverez votre bonheur, tous les jours et à toute heure.
Ce nouveau coffee-shop est américano-mexicain (très mexicain !) : nul besoin de s’envoler de l’autre côté de l’Atlantique !
Dès les premières gorgées de smoothies, les saveurs exotiques s’exhalent : chia*, aloé vera, hibiscus, açai**, lait de coco. Amateurs de café, vous aussi êtes soignés : ils sont de spécialité et le barista les prépare sur une Marzocco (La Rolls !!)
Vous êtes plutôt salé ?
- cactus snacké à la plancha (« Nopales »),
- avocado toast aux haricots noirs et oignons rouges (« Avocado Toast de Mexico »),
- pancakes sautés avec ail, cébettes, pousses d’épinards, avocat et œuf poché (« Pancakes Verde »),
- tacos garnis de ceviche de daurade, avocats ou bâtonnets d’halloumi grillés (« Tacocitos »),
- œufs frits dans une sauce chili***, saupoudrés de fromage râpé (« Huevos Rancheros**** »).
Mais que nos becs sucrés se rassurent, vous pourrez vous aussi régaler vos papilles :
- Açai Bowl,
- pancakes au sirop d’agave ou à la pâte à tartiner (« pancakes signature »),
- tartine de beurre de cacahuète, confiture et banane (« tartine du champion »),
- brioche perdue aux pommes caramélisées et noix de pécan,
- yaourt aux fruits frais et au granola***** maison – plébiscité par mon Cher et tendre ! 😉
Enfoncés dans la fourrure blanche de la longue banquette, il ne reste plus qu’à apprécier les saveurs. Le cadre aussi, lumineux et de caractère, avec ses vieilles pierres, son mur couvert de poutres et sa déco … bohème, bien sûr ! Ce qui explique pourquoi, bien que spacieuse, elle est si vite remplie. Des étrangers pour beaucoup : Louvre et Palais-Royal sont à deux pas … une idée de promenade digestive !
Pour conclure : beau et miam !
https://www.oubruncher.com/brunch-bohemia-cafe-75001-14164.php
* Plantes à fleurs originaire du Mexique et l’une des bases de l’alimentation de ses anciens peuples.
** Palmier d’Amazonie dont les petites baies sont très prisées car elles renferment des vitamines, minéraux et puissants principes actifs naturels. Dans les « bowls d’Açai », ils sont mixés en purée et souvent servis avec des fruits, graines et autres garnitures saines.
*** A base de piments moyennement forts, sucre, vinaigre et ail.
**** « Les œufs du cow-boys » en référence aux hommes en charge du bétail et des chevaux dans les haciendas : LE plat traditionnel des fermes rurales mexicaines !
***** Mélange de graines d’oléagineux (amandes, noisettes, noix, noix de cajou), voire d’avoine et de miel.
