16/03/2025
Vasily
Le 16 mars 2025
Vasily, 82 avenue Mozart, 75 016 Paris
De 8h à 18h15 (10h le WE)
Note globale : 13,5
Situation : 13
Cadre : 14
Accueil : 13
Ambiance : 13
Café : 14
Prix du café : 2,70 €
Aux mots croisés du jour : « Il peut être unique » (enfant)
Je m’appelle Masha et j’ai crée un café des familles. C’était en septembre, il y a tout juste 6 mois. Vasily est d’Ukraine comme moi, il m’accompagne dans cette aventure.
Son prénom signifie « royal » … comme le café que nous proposons ! Un café de spécialité avec des grains d’exception. Notre machine professionnelle est une Rancilio, groupe international renommé. Normal, ce sont des italiens – autant dire, les meilleurs ! Nos laits sont variés*, nos préparations aussi : du cappuccino bien mousseux au Latte à la citrouille, lavande ou curcuma. Sans compter le chocolat chaud aux épices, caramel, orange, spéculos ou chantilly.
Vasily les prépare à emporter ou les apporte sur de petits plateaux individuels, accompagnés de leur sachet de sucre roux et leur verre d’eau délicatement posé sur une serviette blanche. Des pâtisseries maison complètent l’offre : cookies moelleux – mention spéciale à celui au bounty nous disent les amateurs ! – ou cheesecake, plébiscité par nos clients.
Mon prénom quant à lui signifie « celle qui éduque ». Voilà sans doute pourquoi je n’oublie jamais les enfants ! Je leur ai aménagé le sous-sol** et organise pour eux des ateliers chaque week-end. Pour leurs parents aussi d’ailleurs : ils peuvent ainsi siroter tranquillement leurs boissons à l’étage !
D’autant que je l’ai aménagé pour qu’ils s’y sentent bien : ampoules de toutes les couleurs, jolies cafetières, bouquet de tulipes multicolores*** et raquettes de tennis avec un cœur au milieu. Dans un cadre tout de bois-blanc-pastel, c’est plein de fraîcheur et de poésie. Un film muet en noir et blanc de Charlie Chaplin est projeté sur le mur, tandis qu’une musique de fond distille ses notes apaisantes. Des banquettes et leurs coussins de laine faits main offrent de belles assises, complétées par quelques chaises et petites tables. Ce n’est pas bien grand, mais c’est … ouaté ! Une vraie bulle de tranquillité.
Pour conclure : vas y !
* Laits spéciaux alternatifs : soja, avoine, coco.
** Jouets, livres, jeux de société, babyfoot …
*** En bois … et vues au marché des fleurs d’Amsterdam il y a deux semaines ! 😉
14/01/2024
Le Moliteuil
Le 14 janvier 2024
Le Moliteuil, 55 rue Molitor, 75 016 Paris
De 6h30 à 1h (7h le week-end)
Note globale : 14
Situation : 12
Cadre : 14
Accueil : 15
Ambiance : 15
Café : 13
Prix d’un café : 2,60 €
Aux mots croisés du jour :
« Arme de service » (Ace)
Moliteuil ? Juste la contraction de « Molitor* », nom de la rue, et « Auteuil** », celui du quartier : simple, mais efficace !
Moliteuil … ça commence par « mol », équivalent de « mou » : « Qui manque d’énergie, de vitalité ». Bigre ! Pourront-ils seulement actionner la machine à café ?
Pas d‘inquiétude : sous son élégant catogan, le jeune serveur ne manque pas de dynamisme. Il actionne ses manettes avec maestria puis file en sifflotant servir de nouveaux arrivants. C’est que de bon matin, ils sont nombreux à s’agglutiner autour du zinc. Des habitués, qui se passent aimablement le quotidien mis à disposition, ou des joueurs de tennis, raquette en bandoulière, se rendant à l’entraînement …
D’autres préfèrent le confort de la salle avec ses banquettes et fauteuils en cuir et ses épais rideaux, voire la terrasse d’angle chauffée et ses plaids moelleux … histoire de profiter des cinq millionièmes travaux en cours de la capitale – J.O*** obligent !
Au-dessus du comptoir, une citation de Camus :
« Il n’y a pas d’endroit où l’homme est plus heureux que dans un stade ».
A voir l’ambiance dans cette brasserie, il n’y a pas que dans les stades ! Nous sommes ici au carrefour de hauts lieux du sport : la Fédération de tennis (en face), le Parc des Princes et le stade Jean Bouin (à deux pas) puis Roland Garros (à quelques centaines de mètres) … donc un but pour les supporters de ces stades qui submergent par vagues notre Moliteuil à chaque événement. Et quand ce ne sont pas les sportifs ou amateurs, ce sont les élèves de la Cité scolaire voisine (2000 sans compter le personnel et les enseignants) ou les clients de l’hypermarché voisin (le seul de la capitale !) Autant dire que les clients ne manquent pas et que nos serveurs du Moliteuil n’ont guère le temps de … mollir !
Pour conclure : lever le coude, c’est du sport !
* Du nom de Gabriel Jean Joseph Molitor, maréchal d’empire (1770-1849). D’où celui de la mythique piscine Molitor : inaugurée en 1929, c’est un joyau de l’Art déco qui devient la plus courue de Paris jusqu’en1989. Classée aux monuments historiques, elle rouvre en 2014, avec … hôtel, restaurant, bar, toit-terrasse et spa.
** Un des 4 de cet arrondissement de l’ouest de la capitale, entre le bois de Boulogne et la Seine, ancien village du même nom qui exista jusqu’à son annexion à Paris en 1860.
*** Lancés début 2021 en vue des Jeux Olympiques de l’été 2024, ces travaux n’en finissent pas … au grand dam des parisiens ! Ici auront lieu les épreuves de boxe et tennis (Roland-Garros) et football (Parc des Princes).