27/11/2022
Café d’Avant
Le 27 novembre 2022
Café d’Avant, 35 rue Claude Bernard, 75 005 Paris
De 8h à 23h30 sauf le WE
Note globale : 14
Situation : 13
Cadre : 14
Accueil : 15
Ambiance : 15
Café : 13
Prix d’un café : 2,00 €
Aux mots croisés du jour : « Tendre avant d’être mûr » (âge)
Café d’Avant, café d’antan : on est là dans un authentique bistrot à l’ancienne, avec son carrelage à motifs et son mobilier en bois, ses bibelots et sa tapisserie d’un autre âge. Autour du comptoir massif, ses piliers, solides comme des fûts de chêne, n’ont pas fini de fêter l’arrivée du Beaujolais nouveau.
– Quand le vin est tiré, il faut le boire, explique l’un d’eux d’un ton docte.
Plus que jamais, ils sont au verre – en tout vin, tout honneur, bien sûr !
Et on peut dire que dans ce domaine, ils commencent à avoir de la bouteille.
– Mais c’est pas un pichet capital, relativise un autre.
– Mmm ! … Il a un goût de banane, cette année, s’émerveille un troisième.
– Méfie-toi ; si tu forces trop et qu’tu r’prends ta bagnole, c’est un goût d’prune* qu’il va avoir, persiffle le premier …
Sur les tables voisines, imperturbables, les habitués plongent dans leur journal, entre deux gorgées de leur petit noir.
Dans la seconde salle, les tables sont déjà dressées pour le déjeuner. C’est ici qu’on se retrouve à midi, entre collègues ou amis, autour du plat du jour inscrit sur l’ardoise. La cuisine est simple, sans prise de tête, à l’image de la Maison.
De temps à autre, on y expose peintures ou photos. Et une fois par an, le patron y organise l’anniversaire de son bistrot :
il invite tous ses clients fidèles à un grand buffet … de quoi vous donner envie de devenir un habitué !
Mais il est temps de les quitter. Dehors, de nouveaux clients ont envahi la terrasse, particulièrement agréable il est vrai : face à la rue piétonne, on y est au calme, et ses guirlandes lumineuses et plaids épais contribuent à réchauffer le cœur et le corps.
Café d’Avent** : c’est aujourd’hui le premier des 4 dimanches d’avant Noël.
Le compte à rebours a commencé …
Pour conclure : beaucoup d’Avant-ages.
http://www.lecafedavant.com
* Cf. L’expression familière « prendre une prune » = écoper d’une amende, avoir une contravention.
** En ancien français « advent », du latin « adventus » (« arrivée », « action d’avenir ») : avènement de Jésus-Christ et, par extension, temps liturgique des quatre semaines précédant la fête de Noël – L’année liturgique reprenant les principaux événements de la vie du Christ et commençant justement par l’Avent.
20/11/2022
Matamata
Le 20 novembre 2022
Matamata, 58 rue d’Argout, 75 002 Paris
De 8h30 à 17h (10h le WE)
Note globale : 14
Situation : 13
Cadre : 12
Accueil : 15
Ambiance : 15
Café : 15
Prix d’un café : 2,50 €
Aux mots croisés du jour : « Fixe, elle vous poursuit » (Idée)
« Matamata », c’est l’histoire de Gérald parti explorer l’Australie. Il y découvre l’atmosphère conviviale des coffee-shops et une véritable culture du café qui aiguise son intérêt pour ce produit complexe et généreux.
De retour en France, il se lance dans une formation de barrista-torréfacteur et devient un pro du « latte art ». Et après plusieurs expériences dans des bars spécialisés de la capitale, ouvre enfin son propre café avec Gaël, son ami entrepreneur.
« Matamata », c’est aussi le nom d’une petite ville de Nouvelle Zélande, dont la femme de ce dernier est originaire : une jolie manière de lui rappeler son pays natal…
Leur coffee-shop est situé dans une ruelle pavée du quartier Montorgueil, égayée des façades colorées de ses quelques boutiques : croquignolet*!
Disons-le tout de suite, c’est un mouchoir de poche : 8 places à l’extérieur, autant dedans – en comptant celles de la tablette contre la vitrine ! Ah, j’oubliais : il y en a encore 6 dans la micro-salle du sous-sol à laquelle on accède par un escalier en colimaçon (claustrophobes, s’abstenir !) La déco est minimaliste mais agréable avec ses tables et son comptoir en bois, et les sons apaisants d’un saxophone invitent à la détente.
Difficile, dans ces conditions, de venir pour lire ou travailler. Non, si l’on s’y rend, c’est pour une pause rapide mais savoureuse : l’accueil est chaleureux et les boissons parfaitement maîtrisées. Il faut les voir contrôler la température, peser, mouler le café, le tasser ! Sans compter les quelques douceurs proposées en accompagnement : cookies, madeleines et autre cake choco-banane ; elles ne sont pas en nombre mais faites maison. Le résultat est là … et ça ne désemplit pas !!
Pour conclure : pour les matamateurs de café 😉
https://www.matamatacoffee.com
* Mignon, charmant.
13/11/2022
Litteratum
Le 13 novembre 2022
Café Litteratum, 22 rue des Écoles, 75 005 Paris
Tous les jours, de 9h à minuit
Note globale : 17
Situation : 15
Cadre : 16
Accueil : 19
Ambiance : 19
Café : 16
Prix d’un café : 2,00 €
Aux mots croisés du jour :
« Deux notes pour une mélodie nostalgique » (Fado)
« Litteratum », rue des écoles : voilà qui est raccord puisque cet adjectif latin (comme le quartier !) désigne un érudit, particulièrement féru de littérature. De l’extérieur, c’est un écrin de verdure : deux petites tables de jardin, des plantes comme s’il en pleuvait, et, derrière la vitrine, des bouteilles et produits d’épicerie fine. Intrigués, on pousse la porte : un vaisselier, deux capelines, trois orchidées, quatre autres tables, des bocaux, des livres, des fleurs : seul manque le raton laveur* ! Tout cela en un seul et même lieu, à la fois boutique, café et galerie d’art. Dans un décor immaculé sur lequel tranchent plantes vertes et tableaux joyeusement colorés.
Personne ? Ah si ! Une voix nous parvient du haut d’un escabeau tout au fond :
– Je finis d’arroser et je suis à vous !
C’est Gloria, la propriétaire. Un petit bout de femme élégamment chapeautée et toute de blanc vêtue (Tiens, tiens !).
Elle nous accueille avec chaleur et nous parle de ses passions qui envahissent son (minuscule) local :
les plantes, la littérature, la peinture.
– Le Portugal aussi, non ?
– Comment savez-vous ?
– A cause des bouteilles de Porto, de Vino Verde, et puis l’affiche du Douro …
– C’est ma région !
Et nous voilà partis sur ses attraits, tandis que notre hôtesse actionne les manettes de sa Simonelli** (blanche, il va sans dire !) pour nous préparer un (excellent) café …
Un voisin entre et s’installe ; « Philippe », nous précise-t-elle. Puis une compatriote, Sophie, venue corriger ses copies tout en dégustant un pastel de nata***. Carlos, son mari, arrive avec le chariot de courses. Tout ce petit monde discute de tout : poésie, fado****, jardinage : le lieu est propice aux échanges. On est pris par son charme et la gentillesse de ses hôtes. Bien plus qu’un café, c’est une expérience humaine !
Pour conclure : « Litteratum », tout un poème !
https://www.facebook.com/profile.php?id=100034332197970
* Cf. « Inventaire », poème de Jacques Prévert (1957)
** L’une des machines professionnelles les plus fiables et robustes, qui garantit un expresso de qualité.
*** Sorte de petit flan pâtissier, dégusté parfois tiède, typique du Portugal – littéralement « pâtisserie à la crème ».
**** Chants populaires portugais au thème mélancolique, accompagné d’instruments à cordes pincées.
06/11/2022
Le Cunningham
Le 6 novembre 2022
Le Cunningham, 2 rue des Hauts-Sablons, 35 400 Saint-Malo
Du mardi au dimanche, de 15h à 1h
Note globale : 16
Situation : 16
Cadre : 18
Accueil : 13
Ambiance : 17
Café : 14
Prix d’un café : 1,80 €
Aux mots croisés du jour : « Certains l’aiment baba » (rhum)
Perché tel une vigie face à la mer, le Cunningham surplombe l’anse des Bas Sablons. La vue sur la plage et le port de plaisance est imprenable ; au coucher du soleil, c’est juste magique ! La ville close est toute proche (on l’aperçoit de l’autre côté de la baie), et pourtant, on se sent à mille lieues de la foule.
De la promenade piétonne, on accède au Cunningham par une passerelle mobile actionnée par des poulies, comme sur un bateau ! D’ailleurs, l’intérieur nous propulse dans la cabine du capitaine d’un vieux galion* : boiseries en acajou du sol au plafond (œuvre d’un charpentier de marine) et objets nautiques variés : accastillage**, gouvernail, scaphandre, tête de proue en bois polychrome et même la maquette d’une frégate*** (histoire de vérifier !) Un léger parfum de mobilier astiqué flotte. Bien calé dans un fauteuil club, on se laisse aller …
Voileux et autres amoureux de la mer prennent régulièrement le pub d’assaut. Pour un apéritif, une partie de billard, un concert ou autre animation maison. Autour d’un cocktail, d’une bière locale ou d’un whisky, l’ambiance est chaleureuse. Ou d’un rhum : cette année, c’est d’actualité. La Route du même nom**** devait d’ailleurs mettre les voiles aujourd’hui, à 13h02 précises.
Mais la mer en a décidé autrement : la météo s’annonçant particulièrement musclée (et donc casse-bateaux !), le départ a été reporté de 2 ou 3 jours. Une première dans l’histoire de cette compétition ! Le brunch prévu pour le suivre sur grand écran aussi. En attendant, le barman qui connaît bien les us et coutumes du petit monde de la course au large, s’emploie à faire découvrir des rhums atypiques. Les amateurs affluent.
– Attention, persifle un vieux loup de mer, toutes les routes mènent à Rome, mais le rhum mène à côté de la route !
Pour conclure : l’autre course du rhum….
https://www.cunningham-bar.com
* Grand navire à voiles, armé ou naviguant sous escorte, utilisé transporter les marchandises précieuses.
** Ensemble des accessoires qui, sur un voilier, servent au réglage du gréement et à la manœuvre des voiles.
*** Ancien bateau de guerre à trois mâts.
**** En 1975, le responsable du syndicat des rhumiers de Guadeloupe cherche à mettre en valeur leur savoir-faire. Au même moment en Métropole, un publicitaire inventeur du sport-spectacle veut créer une transatlantique en solitaire : leur rencontre sera à l’origine de la 1è Route du Rhum 3 ans plus tard …
Cf. Le café des skippeurs, dans l’intra-muros, avant le départ de cette course mythique :
http://lescafesdottilie.fr/univers-bar-saint-malo/