Le 13 septembre 2026
Le Robinet d’Or, 7 rue Eugène Varlin, 75 010 Paris
Tous les jours, de 7h à 1h, 
Note globale : 14
Situation : 13
Cadre : 14
Accueil : 15
Ambiance : 14
Café : 13
Prix du café : 2,20 €
Aux mots croisés du jour : « Source de problèmes à l’école » (•••••••)
J’ai un bon tuyau pour vous : un café installé dans une ancienne fabrique de robinets, entre la gare de l’Est et le canal Saint Martin. Il est vrai que ce quartier était autrefois peuplé de petits artisans et ateliers traditionnels.
C’est aussi l’histoire d’une famille, celle de Mr Sehrine. Après-guerre, il rachète une petite épicerie. L’affaire marche tellement bien, qu’il la transforme bientôt en brasserie. Puis rachète l’hôtel mitoyen quand il est mis en vente, ainsi que l’usine de robinetterie voisine quand elle est liquidée. De leur côté, ses fils revendent leur restaurant pour le rejoindre.
Grâce à un architecte spécialisé, les différents espaces sont réunis avec une verrière. Harmonies de bleu, éléments industriels et mobilier vintage rappellent par ailleurs l’activité passée. Enfin, le 28 juin 2012, c’est l’ouverture …
En ce matin de septembre, l’ambiance est tranquille. Deux lecteurs, un télétravailleur et quelques clients de l’hôtel se détendent sur fond de jazz instrumental*. Ici, il n’y a pas que le robinet qui est d’or …
Quand soudain, une petite voix aigüe brise le silence. Celle d’un garçonnet qui joue au maître d’école en interrogeant son papa :
– « Tu sais quel est le comble pour un plombier ? »
– « Ne pas avoir une bonne conduite ? »
– « Bah non ! C’est faire couler son entreprise et prendre la fuite ! »
Parions qu’il fréquente l’école communale de garçons située en face, où cette blague doit circuler à coup sûr. Quant à son pater, gare au bonnet d’âne …
Pour conclure : un café très coule !
https://lerobinetdor.com
* Ou « jazz rétro feutré » qui désigne une ambiance musicale intimiste inspirée des années 1930. Les rythmes sont lents et les instruments joués avec douceur (piano à queue, guitare jazz acoustique, contrebasse jouée aux doigts, voire saxophone ou trompette avec une sourdine pour étouffer le son).
