Le 10 mai 2026
Passion Café, 46 rue Damrémont, 75 018 Paris
De 7h30 à 17h (samedi 8h30, fermé le dimanche)
Note globale : 14
Situation : 12
Cadre : 13
Accueil : 17
Ambiance : 15
Café : 14
Prix du café : 2,50 €
Aux mots croisés du jour : « Centre de formation » (••••••)
En mai, fais ce qui te plait … mai(s) avec Passion ! C’est ce qui anime notre barista du jour. Si elle aimait le café depuis toujours, c’est devenu passion depuis ses années en Australie, Indonésie et Nouvelle Zélande. C’est là-bas qu’elle a découvert sa richesse et appris à véritablement l’apprécier. A son retour, elle travaille dans plusieurs coffee shops pour se former, dans le but d’ouvrir un jour le sien. Les confinements du Covid l’aident à mûrir son projet … et en février 2024, c’est chose faite !
Dans ce petit coin tranquille au pied de la Butte Montmartre, sa devanture se remarque : bleu clair, comme un coin de ciel bleu dans la grisaille parisienne. A l’intérieur, son accueil l’est tout autant, simple et authentique. Elle nous donne tout de suite l’impression de faire partie de sa famille – en passe de s’agrandir d’ailleurs si j’en crois son volumineux tour de taille !
Les petits d’homme ont déjà toute leur place ici : chaise haute … et babyccino*. Les toutous aussi : écuelle et accessoires, voire morceaux de bacon si Jack**, l’autre maîtresse de la maison, n’est pas dans le coin.
L’ambiance reste pourtant calme et détendue. Les habitués semblent apprécier. L’un d’eux bouquine près de la baie vitrée, une autre tricote*** sur le canapé, une troisième lâche son ordinateur**** pour féliciter la patronne. Son gâteau de la semaine, un fondant au chocolat crème de marron est juste « sublimissime » ! La cuisinière émérite lui en dévoile aussitôt le secret. Je tends l’oreille*****, puis rapporte nos tasses « pour lui éviter un trajet supplémentaire ». « Comment ? Vous ne voulez donc pas que je fasse mes 10000 pas ? » répond-t-elle dans un éclat de rire.
Pour conclure : bon but sur la Butte.
https://passioncafe.paris/
* Boisson pour les enfants car sans caféine. Du lait chaud ou moussé, ainsi que, parfois, une touche gourmande. Un saupoudrage de cacao ou de cannelle par exemple.
** Sa spitz, petite chienne à la fourrure épaisse. Sociable avec les enfants … mais un peu jalouse de ses congénères !
*** Peut-être a-t-elle participé au dernier atelier crochet, qui sait ?
**** Formule coworking : 13€ / 4h. Dessert et boisson au choix, café filtre ou thé à volonté et code du wifi.
***** D’abord, faire fondre au bain-marie 200g de chocolat et 80g de beurre. Puis ajouter 3 œufs et 350g de crème de marron. Verser enfin dans un moule et enfourner 20′ à 180°C. Après cela, il ne reste plus qu’à savourer !
