Le 20 septembre 2026
Raf Coffee, 61 rue Vaugirard, 75 006 Paris
De 8h30 à 18h (18h30h le WE, 9h le dimanche)
Note globale : 14
Situation : 14
Cadre : 14
Accueil : 14
Ambiance : 13
Café : 17
Prix du café : 3,30 €
Aux mots croisés du jour : « Beauté divine » (••••••)
Raf pour rafistolage ? Rafale ? Raffut ? Rafiot ? Vous n’y êtes pas ! Royal Air Force alors ? Non plus ! Ah, j’ai trouvé : Responsable Administratif et Financier ? Encore moins !
Raf est le diminutif de Rafaël, prénom du propriétaire de ce petit coffee-shop (fort bien) situé à l’angle de la rue de Rennes. L’espace est minimal mais l’harmonie de blancs et le jeu de miroirs, ajoutés à la belle hauteur sous plafond, font oublier l’étroitesse du lieu.
Car Raf est avant tout raffiné, il soigne le moindre détail : objets et meubles design, plantes et tableaux de couleurs vives. Et puis cette superbe fresque aux tons pastels inspirée de son homonyme italien*. Sa gracieuse néréide** traversant les flots sur un coquillage tiré par deux dauphins apporte une touche lumineuse …
Raf est aussi rafraîchissant. Les amateurs d’expériences originales apprécient ses cafés glacés à la pistache, rose, lavande ou pop-corn. Mais ils existent en version chaude … ou plus classique. Tous sont de haute qualité***. Mon espresso du jour est un colombien légèrement acidulé, avec des notes de citron et de mûres.
Raf prépare lui-même ses classiques de la pâtisserie slave. Les syniki, petits pancakes au fromage frais, dorés à l’extérieur, fondants à l’intérieur. Le Medovik composé de fines couches de biscuits au miel et d’une crème acidulée. Ou le Napoléon, qui alterne fines couches de pâte feuilletée et crème mousseline. Gourmands ou expatriés des pays de l’est, tous en raf…folent !
Pour conclure : des qualités en Raf…ale.
https://specialtycoffee.paris/shops/raf
* « Le triomphe de Galatée », œuvre majeure de la Renaissance, peinte en 1513 par Raffaello Sanzio (francisé en Raphaël).
** Divinité féminine de la mythologie qui personnifie les eaux de l’océan et de la mer. Il s’agit ici de Galatée, transformée en rocher par Poseidon dans la mythologie grecque.
*** Grains signés Coutume et Tanat, préparés sur une machine Victoria Arduino.
