Dimanche 31 mai 2020
Feu vert pour un service au verre : le premier Sinistre a lancé la phase 2 du déconfinement, ce sera mardi.
Mais les conditions sanitaires drastiques* entraînent déjà une pluie de protestations. D’autant que restaurateurs
et cafetiers de la zone orange ** devront patienter encore au moins 3 semaines pour rouvrir en totalité. Pour eux,
seul le service en extérieur sera autorisé d’ici là : la terrasse comme planche de salut !
Mais que faire quand le trottoir est trop étroit ? Ou s’il pleut ? Si les boissons ne peuvent couler, ils finiront noyés.
L’orage ou plutôt la rage menace. Certains sont vent debout contre l’obligation de mettre leurs clients dehors.
Même ceux qui ont de la bouteille n’ont encore jamais vu ça.
En attendant, dans deux jours, la moindre terrasse sera prise d’assaut !
Alors pour aider nos parisiens en manque de grand air, voici notre best of :
– Ier: https://lescafesdottilie.fr/la-rose-de-france/ Place Dauphine, île de la Cité
– IIè : https://lescafesdottilie.fr/stern-passage-des-panoramas/ Les passages
– IIIè : https://lescafesdottilie.fr/la-terrasse-des-archives-paris/ Le Marais
– IVè : https://lescafesdottilie.fr/les-philosophes-paris/ Le Marais
– Vè : https://lescafesdottilie.fr/cafe-panis-notre-dame-paris/Face à Notre Dame
– VIè : https://lescafesdottilie.fr/l-heure-gourmande-du-passage-dauphine/
– VIIè : https://lescafesdottilie.fr/la-comtesse-tour-eiffel/ Face à la tour Eiffel
– VIIIè : https://lescafesdottilie.fr/paris-london/ Face à la Madeleine
– IXè : https://lescafesdottilie.fr/terrasse-choron-paris/ Quartier Châteaudun
– Xè : https://lescafesdottilie.fr/bistrot-theatre-de-la-renaissance/Pte St Martin
– XIè : https://lescafesdottilie.fr/le-bistrot-du-peintre-bastille/ Bastille
– XIIè : https://lescafesdottilie.fr/aux-cadrans-gare-de-lyon-paris/ Gare de Lyon
– XIIIè : https://lescafesdottilie.fr/caffetteria-de-la-felicita-station-f/ Station F
– XIVè : https://lescafesdottilie.fr/la-boheme-montparnasse/ Montparnasse
– XVè : https://lescafesdottilie.fr/le-bistrot-du-parc-balard-paris/ Parc André Citroën
– XVIè : https://lescafesdottilie.fr/au-petit-bistrot-d-auteuil-paris/ Auteuil
– XVIIè : https://lescafesdottilie.fr/the-place-to-wagram-ternes/ Ternes
– XVIIIè : https://lescafesdottilie.fr/la-maison-rose-montmartre-paris/ Montmartre
– XIXè : https://lescafesdottilie.fr/paname-brewing-company-bassin-villette/ Villette
– XXè : https://lescafesdottilie.fr/mon-coeur-belleville-vue-tour-eiffel/ Belleville
Pour conclure : une terrasse, sinon rien !
* Protocole d’ouverture :
– Les tables seront espacées d’un mètre.
– Les groupes seront limités à 10 personnes.
– Un seul serveur s’occupera de chaque table ; il devra se laver les mains toutes les 30 mn ou avoir des gants.
– Les personnels porteront un masque en salle et en cuisine, tout comme les clients durant leurs déplacements.
– La consommation debout ne sera pas autorisée à l’intérieur des salles.
– Il faudra privilégier le menu numérique, en scannant un QR code par exemple, présenter la carte à l’oral
avec une distance suffisante ou demander aux clients de se désinfecter les mains s’il est sur support papier.
– Les buffets seront autorisés sous réserve de la mise en place d’un sens de circulation et d’un marquage au sol.
– Les distances de sécurité seront aussi respectées dans les files d’attente aux toilettes.
** Mayotte, la Guadeloupe et l’Ile de France.
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