23/07/2023
Christie’s
Le 19 juillet 2023
Christie’s, 43 Pollet street, St Peter Port, Guernesey
De 9h à 23h30 (sauf le dimanche)
Note globale : 15
Situation : 16
Cadre : 15
Accueil : 17
Ambiance : 15
Café : 14
Prix d’un café : 1,95 £
Aux mots croisés du jour : « Place des vedettes » (Port)
Guernesey*, « rocher d’hospitalité et de liberté », déclarait Victor Hugo à propos de ce minuscule territoire dont les beautés inspiraient l’écrivain et apaisaient le proscrit**. St-Peter Port en est la capitale, « ce vrai vieux port normand à peine anglaisé » disait le même. Mais si nombre de noms sont restés français, il est à présent on ne peut plus british. Une délicieuse touche d’exotisme pour nous autres (presque) malouins !
Sur la rue principale et piétonne, une coquette véranda fait face à un superbe mur peint : celle de la brasserie Christie’s, une institution. Il y a d’ailleurs beaucoup de monde … et pour cause : l’intérieur est confortable et élégant. Sur une banquette Chesterfield, un vieil îlien parcourt « The Guernsey Press*** », tandis que ses voisines (très old-school !) prennent leur thé accompagné de scones.
A l’heure du lunch, la soupe du jour nous tente. Good choice ! Elle est remarquablement cuisinée à partir de tomates fraîches. De larges tranches de pain l’accompagnent (fabuleux, n’ayons pas peur des mots – et ce sont des frenchies qui le disent !)
Le café gourmand qui clôture notre modeste repas (il faut dire que le breakfast ne l’a pas été !) est tout aussi exceptionnel, avec sa meringue, sa crème brûlée à la pistache, son macaron framboise et son scone fourré à la crème fouettée. Si l’on ajoute la gentillesse et le professionnalisme du personnel, voilà une Maison de qualité !
A l’autre extrémité, la terrasse offre une vue imprenable sur le port. Accoudé à la balustrade, un jeune moussaillon observe l’arrivée du ferry avec ses jumelles – en plastique 😉 ! Son père lui montre la forteresse et les îles d’Herm et Sark**** où ils doivent se rendre le lendemain. Au loin, la corne de brume retentit. La vie s’écoule, tranquille …
Pour conclure : so british and so good.
* A 100 km de Saint-Malo, elle est une dépendance de la Couronne britannique autonome.
** C’est ici qu’il s’est réfugié durant son exil et a rédigé ses plus grands chefs d’œuvres – notamment Les travailleurs de la mer dont l’action se situe sur l’île, ainsi que Les Misérables et La Légende des siècles. Il y vécut de 1855 à 1870, après avoir été expulsé de Bruxelles puis Jersey suite à des pamphlets au vitriol.
*** Journal local, mis à disposition par la Maison.
**** Iles anglo-normandes les plus proches (Jersey et Aurigny étant éloignées) : 60 habitants sur 2km2 pour la 1è, 600 habitants sur 5,5km2 pour la 2de, aucune voiture sur les deux.
07/05/2022
FAVorite Coffee
Le 8 mai 2022
FAVorite Coffee, 35 400 Saint-Malo
De 8h30 à 17h tous les jours … sauf celui de Noël !
Note globale : 15
Situation : 12
Cadre : 14
Accueil : 16
Ambiance : 15
Café : 15
Prix d’un café : 1,70 €
Aux mots croisés du jour :
« Ses paquets ne sont pas toujours recommandés » (Mer)
FAVorite Coffee, c’est l’histoire de trois sœurs, Françoise, Annie et Véronique, qui aspirent à se retrouver.
La première a vécu 30 ans en Angleterre où chaque rue a son coffee shop :
en septembre 2019, nos 3 bretonnes quittent leurs métiers respectifs et ouvrent le leur !
Dans cette chaussée parallèle au célèbre Sillon* – plutôt tristouille, il faut bien l’avouer -, la façade ne passe pas inaperçue : jaune comme le soleil, avec quelques tables colorées et un range-vélo … ou planche à voile ou skate-board !
A l’intérieur, l’ambiance est délicieusement british (on est à une trentaine de milles** des îles anglo-normandes) :
une vraie bonbonnière ! On s’enfonce dans un fauteuil avec le quotidien local ou dans le canapé pour taper le carton (jeux à disposition !) Les plus petits s’appliquent aux coloriages-maison, un télé travailleur profite du Wifi, des bruncheurs échangent autour de la table : c’est microscopique, mais tous s’y retrouvent ! L’attention est portée au moindre détail : bouquet dans une théière, plantes dans des bottes aux couleurs acidulées, serviettes moelleuses près du lavabo.
Mais ce qui distingue « les filles » comme on les appelle ici, c’est leur accueil tout en gentillesse et le soin porté à leurs préparations. Le café brésilien (leur machine répond à un dosage précis !), thé (of course !) et autres boissons chaudes qu’on saupoudre de sucre vanillé, cannelle ou chocolat en poudre. On les accompagne d’un traditionnel breakfast, de gâteaux*** ou de lichouseries****. Les galettes-saucisses, jacket potatoes et autres sont parfaits pour un pique-nique sur la plage voisine – elles ont même prévu une box. Il faut dire qu’ayant ouvert leur FAVorite Coffee juste avant le confinement, nos trois soeurs ont eu le temps d’expérimenter de nouvelles recettes et organiser les livraisons !
Pour conclure : break first royal !
https://www.facebook.com/favoritecoffeestmalo/
* Longue de 3 km, elle s’étire de la cité intra-muros à la presqu’île de Rothéneuf. Elle est célèbre pour ses villas balnéaires, sa thalasso et ses brise-lames en bois de chêne qui protègent la digue de la force des vagues.
** Un mille nautique (ou marin) est une unité de mesure de distance : environ 1,852 km, soit 60 km environ pour Jersey.
Les autres îles sont à 90 km pour Sercq, 97 pour Herm, 100 pour Guernesey et 120 pour Aurigny. A 30 km, Chausey est un archipel normand (donc français), situé dans la baie du Mont Saint-Michel. Sa « Grande-Ile » est la seule habitée (30 ha !)
*** Muffins, scones, pancakes, cup cakes.
**** Pâtisseries et sucreries bretonnes (du breton « lichou », qui signifie gourmand).