Le 27 octobre 2024
27 rue Charbonnerie, 22000 Saint-Brieuc
De 9h à 18h30 (19h le samedi, fermé dimanche et lundi)
Note globale : 14
Situation : 13
Cadre : 14
Accueil : 13
Ambiance : 16
Café : 13
Prix d’un café : 1,70 €

Aux mots croisés du jour : « Même en hiver, on ne veut pas de son bonnet » (âne)

Retour au Donkey’s que nous avions testé il y a 6 ans*. Un an plus tard, il a déménagé mais est resté au cœur de la ville. « C’était trop petit et pas viable à deux », explique Renan Baudet, que sa sœur Émeline avait rejoint peu avant.
Le nouveau Donkey’s est donc plus vaste, à commencer par la terrasse, installée à l’angle de deux rues piétonnes.

– A l’intérieur, les premières tables sont prises d’assaut, sous l’œil d’une ribambelle de baudets** accrochés entre les poutres (très anciennes, les poutres !)

– Quatre marches mènent ensuite au coin salon : canapés et fauteuils, c’est cocooning !

– A l’étage, l’ambiance est studieuse. De jeunes briochins*** travaillent sur l’ilot central (avec Wifi et prises pour recharger ordis et portables). Les esthètes préfèrent s’installer près de la fenêtre : elle donne sur une immense fresque****. 

Au comptoir, la file est longue mais notre patience récompensée : l’espresso***** est équilibré et le cappuccino orné d’un très élégant dessin – le tout servi sur un joli plateau en bois orné du logo de la maison : un sympathique petit âne ! Avis aux fans d’Halloween : outre la déco (qui change au gré des saisons), ils peuvent tester le Latte Macchiato goût citrouille aux épices ou la soupe de potimarron ! Les becs (très) sucrés apprécieront le chocolat blanc chaud à la chantilly maison et les généreuses pâtisseries. Elles sont principalement américaines (banofee pie, cheese cake spéculos, cookies aux noix de pécan et sirop d érable, cinnamon rolls), mais on trouve un gâteau du cru au chocolat-noisettes-caramel au beurre salé : breton !

Pour conclure : mérite qu’on lui prête l’oreille.

               https://www.facebook.com/donkeyscoffeeshop/?locale=fr_FR

* Ouvert en février 2017, nous l’avions découvert l’année suivante :
http://lescafesdottilie.fr/donkeys-coffee-shop-saint-brieuc/
Alors situé devant le centre commercial des Champs, le local est devenu un café-librairie.
** Nom familier de l’âne … et nom de famille de nos deux baristas !
*** Habitants de Saint-Brieuc.
**** Réalisée en 2020, dans le cadre du festival d’art urbain, elle représente une bretonne et est l’œuvre d’Alexandre Monteiro, dit Hopare, né en 1989 à Limours (Essonne).
***** D’un torréfacteur breton, Thierry Reux qui, depuis 27 ans, parcourt le monde à la recherche du meilleur grain.