22/01/2023
Le Progrès
Le 22 janvier 2023
Le Progrès, 7 rue des Trois frères*, 75 018 Paris
Tous les jours, de 9h à 2h
Note globale : 14
Situation : 14
Cadre : 13
Accueil : 15
Ambiance : 15
Café : 13
Prix d’un café : 2,30 €
Aux mots croisés du jour : « On ne peut l’arrêter » (le progrès)
Le Progrès, c’est maintenant et tout de suite ! Au détour d’une petite grimpette à l’occasion de nos pérégrinations du jour, on a découvert sa devanture à l’ancienne sur une petite place animée. Croquignolet : de quoi nous donner envie d’entrer !
La salle n’est pas bien grande mais sa belle hauteur sous plafond lui donne du volume et ses immenses baies vitrées font entrer la lumière. Elle ne manque pas de charme non plus avec sa déco vintage (attention, je n’ai pas dit « vieillotte » !) : quelques tables et un comptoir de bois, une vieille caisse enregistreuse avec, aux murs, de grands panneaux d’inspiration art nouveau**.
Pas facile de trouver une place. Typique de Montmartre et de la vie parisienne, avec son ambiance simple et conviviale, cette adresse est un incontournable pour les habitués et visiteurs de passage. Heureusement, le serveur, aussi aimable qu’efficace, nous dégotte un petit coin de banquette d’où on aperçoit, ô surprise, les clochetons du Sacré-Cœur : c’est la griotte sur le Strudel*** !
Notre commande arrive bientôt : café tout à fait honorable, belle mousse sur le crème et brioche perdue … pas pour tout le monde ! Visiblement, du fait-maison. De quoi nous donner envie de revenir pour tester l’une des recettes de la Grand Mère du Patron : par ces températures glaciales, on tenterait bien l’os à moelle ou le choux farci pour retrouver le décor pittoresque et chaleureux de ce bistro qui a su, dans ce quartier devenu ultra touristique, rester authentique.
« Le vrai progrès, c’est une tradition qui se prolonge » écrivait Michel Crépeau**** : il ne croyait pas si bien dire …
Pour conclure : un bon « butte » de promenade.
* Une pensée aux 3 miens ! 😉
** Style artistique qui se développe dès la fin du XIXe siècle, d’abord en Belgique et en France, qui s’épanouit dans l’architecture et les arts décoratifs.
*** Equivalent de « la cerise sur le gâteau » … pour l’alsacienne que je suis !
**** Avocat et homme politique, plusieurs fois ministre (1930-1999).
***** Cf. La butte Montmartre, point culminant de la capitale avec quelques 130 mètres d’altitude.
26/02/2022
Le Galion
Le 27 février 2022
Le Galion, 1 passage Blanche Hermine*, 35 400 Saint-Malo
Tous les jours de 10h à 21h
Note globale : 16
Situation : 17
Cadre : 17
Accueil : 16
Ambiance : 16
Café : 13
Prix d’un café : 1,50 €
Le galion ? Voilà qui évoque la mer ! A l’origine, c’est un grand navire à voiles, utilisé pour le commerce avec le nouveau monde, puis par les pirates. Un couple de malouins** en a acheté une réplique*** qu’il a ramenée d’Espagne fin janvier, pour l’amarrer face à la Porte principale de la Cité corsaire.
Dans la ville fortifiée, c’est aussi l’un des (nombreux) bistrots. Depuis 70 ans, il fait partie des murs ; d’ailleurs, il n’a pas changé. Face à la place du marché aux légumes, ses tonneaux transformés en tables invitent ceux qui veulent profiter de l’air vivifiant. Quant aux amateurs de vintage, après avoir vu son Solex en devanture – un vrai, avec le bidon attaché à la roue ! -, ils ne résistent pas à l’envie de pousser la porte …
Un imposant comptoir, quelques tables, mais surtout, des murs au plafond, un vrai bric à brac d’un autre temps. Retour vers le passé : on s’installe (pas vraiment confortablement !) sur les sièges de cinéma du fond, histoire de ne manquer aucun détail : plaques émaillées, réclames (5 centimes, le Pepsi !), phonographe, téléphone, télévision en noir et blanc (elle fonctionne !), frigo, gants de boxe, ballons de rugby, club de golf, planche à roulettes, skis, patins à glace, bicyclette, Vespa, bidons, casque d’aviateur (et ses lunettes pour se transporter dans un aéroplane blindé !) mais aussi de capitaine, bérets de marins etc. Un véritable inventaire à la Prévert …
Beaucoup d’habitués ; visiblement, c’est le port d’attache des habitants du coin. Quelques touristes aussi venus prendre des forces avant un tour des remparts ou une balade iodée le long du Sillon**** … voire s’y réchauffer après une bonne rincée !
Pour conclure : c’est un beau bar, pas un bobard !
https://fr.restaurantguru.com/Le-Galion-St-Malo
* Selon la légende, elle aurait pu échapper à ses chasseurs par un marais boueux mais préféra leur faire face plutôt que salir son pelage immaculé. Emue, Anne de Bretagne ordonna sa grâce et l’animal devint le symbole de la Bretagne.
« L’Hermine qui marche sur la Herse » est celui de Saint Malo. On la trouve sur son drapeau et un peu partout dans la ville fortifiée, notamment à l’entrée des remparts et sur les 150 clous de voirie disséminés dans la vieille ville.
** Habitants de Saint-Malo.
*** Voilier de 23 mètres de long, le Wodnik a été fabriqué en Pologne vers 1950 et utilisé pour la série télévisée espagnole « Piratas ». Ses propriétaires ont le projet d’y organiser des réceptions pour les entreprises, des fêtes ou des anniversaires.
**** Sur plus de 3 km, la plus grande plage de Saint-Malo est célèbre pour ses brise-lames en chêne qui protègent sa digue de la force des vagues. Édifiés au début du 19è siècle, leur profondeur est au moins égale à leur hauteur visible.
07/11/2020
Villa Vintage
Dimanche 25 octobre 2020
Villa Vintage, 9 rue Saint-Malo, 22 300 Lannion
De 10 h à 22 h (1 h du jeudi au samedi, 17 à 22h le dimanche).
Note globale : 14
Situation : 14
Cadre : 15
Accueil : 14
Ambiance : 13
Café : 14
Prix d’un café: 1,50 €
Aux mots croisés du jour, la meilleure def’ :
« Il est complètement fichu » (châle)
Vintage : « Qui date d’une certaine époque » nous dit le dictionnaire …
et pourtant, c’est l’un des derniers-nés de la ville : notre café du jour a à peine 15 mois !
La patronne est toute jeune elle aussi. Après Nice et Bordeaux, cette iranienne arrivée en France il y a 7 ans aspirait
au calme. Elle a donc choisi cette petite cité trégorroise* pour son nouveau commerce. Une fromagerie venait de fermer dans le centre historique : fan d’objets vintage et de musique ancienne, notre jeune entrepreneuse en a refait toute la déco.
Elle voulait qu’on s’y sente comme à la maison. Pari réussi : on a vraiment l’impression d’arriver chez Mamie avec les vieux meubles dépareillés, le phonographe hors d’âge et la collection de vinyles accrochés au mur de briques rouges : un refuge au virus de la branchitude autant qu’une véritable curiosité !
On imagine de petits groupes faire des scrabbles tout en sirotant des tisanes devant Derrick, tandis que, bien calés
dans nos fauteuils (un tantinet défoncés !), on déguste notre petit noir, bercés par les chansons des années 30.
Mocha** et café viennois qu’Ava nous sert dans de jolies tasses vintage. Pour les petits creux, elle propose aussi un petit déjeuner*** ou des tapas maison aux heures des repas. Tranquille et discrète, elle s’assied volontiers quelques instants avec ses clients pour leur expliquer comment elle retape les meubles ou crée les bijoux et vêtements rétro exposés dans
la boutique. Dommage que deux paltoquets**** aient quitté la terrasse pour s’époumoner à l’intérieur : ce sera l’unique désagrément.
Pour conclure : un café dans son jus.
https://www.facebook.com/pages/category/Bar/Villa-vintage-912474389131584/
* Une des neuf provinces de Bretagne comprenant le nord-ouest des Côtes d’Armor et une partie du nord-est du Finistère. Principales villes : Lannion, Morlaix, Perros-Guirec, Guingamp et Tréguier, capitale historique.
** Région de l’Équateur qui a donné son nom à une boisson caféinée à base d’espresso, de lait et de chocolat.
*** Café + viennoiserie + jus de fruits + pain et confiture (4,50€)
**** Hommes insignifiants et prétentieux (le mot vient de Paletot, jaquette de païsan, et désignait autrefois un homme
aux manières paysannes et vêtu grossièrement).
22/09/2019
Au Temps Passé
Le 22 septembre 2019
Au Temps Passé, 108 rue d’Alésia, 75 014 Paris
Tous les jours de 6h à minuit
Note globale : 14
Situation : 13
Cadre : 15
Accueil : 16
Ambiance : 14
Café : 13
Prix d’un café : 2,40 €
Aux mots croisés du jour :
La meilleure def’: « La mort y précède la naissance, le divorce y vient avant le mariage et le succès avant le travail » (dictionnaire)
« Il s’est glissé dans nos pensées à notre insu,
Le temps passé n’est pas passé inaperçu », chantait jadis Michel Jonasz*.
Ce Temps Passé là est bien visible lui aussi, à l’angle des rues des Plantes et d’Alésia – axe ô combien fréquenté.
En bus, à bicyclette, en voiture ou pédibus jambus**, impossible de le manquer !
Le café passe, le temps aussi : comment le passer ?
Prendre un café ou boire du petit lait, manger un morceau ou digérer une nouvelle, parler de la pluie et du beau temps
ou faire de l’esprit, feuilleter des dossiers jaunis ou compulser des écrits, charger son ordinateur ou envoyer un texto,
et bien d’autres passe-temps. On s’y retrouve comme au bon vieux temps, tandis qu’au mur, l’antique pendule égrène imperturbablement ses heures. On y passe du bon temps … et on finit par se fossiliser.
Des meubles patinés, un vieux radiateur en fonte, des lampadaires et lustres dépareillés, une cheminée et son miroir
d’un autre âge : s’il n’était le grand comptoir recouvert de journaux, on se croirait chez Mémé. Il y a même sa batterie
de casseroles en cuivre et ses photos de famille ! Seul détail insolite, le vélo suspendu à l’entrée qui fait figure d’OVI***.
Il a du vécu lui aussi.
Grand-mère sait faire un bon café et son garçon le sert avec gentillesse et discrétion. Un regret toutefois : que nos breuvages ne soient pas servis dans des tasses un peu vintage. Après tout, les assiettes murales sont bien d’époque …
Pour conclure : un café dans l’air du temps.
www.restaurant-autempspasse.fr
* En 1988, reprenant une chanson de Georges Brassens écrite en 1961.
** Pour les non latinistes, « à pied » :
« pedibus » (forme de « pes » pour pied) et « jambus » (pseudo-latin d’après la jambe en français).
*** Objet Volant Identifié.