29/01/2023
Cafet’O
Le 29 janvier 2023
Cafet’O*, 31 rue Viala, 75 015 Paris
De 7h30 à 17h (vendredi 18h, samedi 8h-18h), sauf dimanche
Note globale : 15
Situation : 12
Cadre : 15
Accueil : 15
Ambiance : 15
Café : 16
Prix d’un café : 2,20 €
Aux mots croisés du jour : « Doit son nom à Christophe Colomb» (Colombie)
A quelques pas du Pont de Bir Hakeim, face à l’hôtel Gustave (la Tour Eiffel n’est pas loin !), cette enseigne a vu le jour il y a quelques mois. Un énième coffee-shop ? Il en a les codes, c’est vrai : déco épurée, musique d’ambiance, boissons de qualité, collations variées, wifi gratuit et service rapide. Mais il est bien plus encore :
. plus matinal : dès 7h30 au lieu des 9 ou 10h habituels – quand ce n’est pas 11h !
. plus spacieux : 4 petits salons se succèdent, séparés par des cloisons légères.
. plus cosy : jolie porte d’entrée à petits carreaux, bois clair, nombreux lustres en osier, plantes vertes luxuriantes, banquettes de tissu, coussins variés, poêle à bois chaleureux …
. plus exotique : à peine la porte franchie, on quitte Paris pour la Colombie. Nul besoin de réviser son espagnol, ni encore moins de prendre son passeport. La propriétaire maîtrise parfaitement notre langue qu’elle fait chanter avec son accent.
Il est 8h : elle prépare l’arepa. Car ici, vous ne trouverez ni baguette, ni croissants : on a quitté la capitale, je vous l’ai dit ! C’est donc une galette de maïs accompagnée de lentilles et de riz qui fait office de petit-déjeuner.
Vous préférez du pain ? Ils sont d’une grande variété**.
Une pâtisserie ? Les signatures-maison vous attendent sous leurs cloches.
Et puis, bien sûr, l’incontournable café tinto***, car le réveil sonne tôt dans les Andes (d’où l’ouverture dès potron minet !) Rond, équilibré et d’une grande douceur, il a une petite note de cacao …
A midi, l’ardoise annonce une entrée et un plat (de quoi en faire sa petite cantine !) et pour le soir, on peut s’approvisionner en produits locaux au coin épicerie.
Nouveau mais déjà plébiscité si l’on en croit l’affluence les deux fois où nous sommes passés : des latinos bien sûr mais aussi des touristes. L’ambiance reste tranquille ; les différents espaces y sont sans doute pour quelque chose, le fond musical aussi …
Pour conclure : un café O top !
https://www.thefork.fr/restaurant/cafet-o-r732366
* Cafeto = caféier.
** « Pandeyuca », fait de farine, yucca et fromage, « pandebono », de farine de maïs, manioc et fromage ou bien « empanada », petit chausson en pâte à pain farci de légumes, viande ou fruits (celui à la goyave est un délice !)
* Café noir. NB. La Colombie est le troisième plus gros producteur de café au monde derrière le Brésil et le Vietnam. Pour 2022, sa production est estimée à plus de 13 millions de sacs de 60 kg de grains. Son café est l’un des plus réputés grâce à ses conditions optimales de culture : climat tropical, sols riches en nutriments et altitude comprise entre 1000 et 2000 m.
12/06/2022
Léandrés
Le 12 juin 2022
Léandrés, 78 rue de Maubeuge, 75 009 Paris
De 8h30 à 18h (WE 9h, fermé lundi et mardi)
Note globale : 15
Situation : 12
Cadre : 14
Accueil : 17
Ambiance : 14
Café : 17
Prix d’un café : 2,50 €
Aux mots croisés du jour : « Christophe* l’a abordée à la plage » (Colombie)
Léandrés, c’est la rencontre de Léa et Andrés. En 2019, tous deux font partie de l’équipe de tennis d’une université américaine ; elle est française, lui colombien. Sept ans plus tard, ils s’installent à Paris, ville natale de la première à laquelle le second voue une véritable fascination. Sans oublier son pays pour autant … ni les empanadas*** ! Comme on n’en trouve pas facilement ici, ils en font de toutes sortes, salés ou sucrés. Ils aiment aussi partager de bons moments autour d’un café dans des endroits atypiques et cozy. C’est ainsi que leur vient l’idée d’ouvrir un coffee shop où l’on se sente bien … comme à la casa !
Leur boutique est aussi discrète qu’eux, un peu en dehors des sentiers battus, sans être isolée : on est à deux pas de la Gare du nord. C’est une petite bulle de tranquillité, à la décoration vintage et bohème toute en simplicité, avec des plantes à foison. Pourtant, c’est déjà plein. Un papa s’est lancé dans une partie de mikado** avec sa fille tandis qu’au coin canapé, une petite famille attaque son brunch*** ; plus loin, un jeune pianote sur son ordinateur, tandis qu’un autre bouquine …
Le spécialiste du café, c’est Andrés : il choisit soigneusement ses grains (directement importés des montagnes de Colombie) et le torréfie lui-même. Puis il le prépare avec soin : son expresso est aussi délicat que parfumé ; son Latte excellent, avec un design juste parfait. On peut leur préférer un jus de fruits des tropiques****, accompagné de spécialités colombiennes*****. Tout est fait maison et que vous soyez omnivore ou végétarien, vos papilles seront satisfaites !
Pour conclure : service gagnant !
* Christophe Colomb, qui a donné son nom à ce pays pour sa découverte de l’Amérique en 1492.
** Jeux et livres à disposition. Possibilité de privatiser le café le soir en semaine, d’organiser des événements (anniversaire, enterrement de vie de jeune fille/jeune homme, baby shower) ou d’entreprise (petits-déjeuners d’équipe, team building etc.)
*** Brunch à 19 €, tous les jours de la semaine : empanadas (petits chaussons farcis), salade composée, arepa (galette de maïs au guacamole ou bien sucrée), jus de fruit frais, boisson chaude et gourmandise. Penser à réserver !
**** Comme le maracuya (aux fruits de la passion) ou le lulo (fruit rond et orange lumineux quand il est mûr, qui produit un jus verdâtre et acide qu’on consomme aisni ; sa pulpe sert à faire des confitures et des pâtisseries).
***** Empanadas et arepas (cf ***), pandebono (pain colombien composé d’amidon de manioc, de fromage et d’œufs), banana bread, cake à la châtaigne, pâtisseries à la goyave et autres saveurs exotiques …