06/06/2021
Madison Caffè
Le 6 juin 2021
Madison Caffè, 10 Chaussée de la Muette, 75 116 Paris
Tous les jours de 9h à 21h (Minuit hors couvre-feu)
Note globale : 16
Situation : 14
Cadre : 15
Accueil : 14
Ambiance : 15
Café : 14
Prix d’un café : 2,50 €
Brunch le WE de 11h à 16h
Octobre 2019, une trattoria remplace le Grand Bistrot de la Muette : le Madison* Caffè. Pourtant, son nom évoque plutôt l’autre côté de l’Atlantique. On pense au Madison Square Garden à l’époque de la prohibition, avec sa mythique salle de boxe. D’ailleurs, tout nous le rappelle : les briques rouges brûlées aux murs, tuyauteries apparentes, ventilateurs vintage, sols carrelés, chaises Tolix dépareillées, tables taguées au chalumeau, jusqu’aux longs néons rouges. On y est !
Il suffit de prendre place pour boire un verre ou manger un morceau sur l’une des balançoires géantes ou cages de combat suspendues : nous voilà transportés cent ans en arrière. Au mur, des boxeurs iconiques, des gants de boxe en tous genres et des jambons crus en guise de punching ball. On assiste à un combat de boxe sur Madison Avenue. Les adversaires arrivent ; ils montent sur le ring, le match commence …
– Première reprise : le pizzaiolo enfourne ses pizzas** dans le four à bois en hurlant devant la jeunesse du quartier qui attend ses Napolitaines. L’ambiance est survoltée, le Prosecco coule à flots. Son adversaire a baissé la garde, il jette l’éponge. Un coup de gong interrompt l’affrontement …
– Deuxième reprise : le pastaiolo a retrouvé ses esprits. Dans son aquarium de verre, il fait le show. Ses mains expertes confectionnent en live pas moins de dix sortes de pâtes extra-fraîches***, servies dans des casseroles en cuivre XXL. Attablées devant leur verre de chianti, des célébrités le regardent médusées, Lenny Kravitz, Alice Taglioni, Laurent Delahousse et tutti quanti. Le pizzaiolo est mis KO.
… Je sors de ma rêverie : ça, c’était dans une autre vie, celle d’avant le Covid ! Pour l’heure, seule la terrasse est accessible. Mais c’est déjà un luxe : il y a seulement deux semaines, nous nous contentions d’en rêver depuis des mois. Et plutôt que de prendre des coups … on les boit !
Pour conclure : « La boxe est réputée être le plus dur de tous les sports, alors qu’en fait, c’est juste un coup à prendre. »
Marc Escayrol****
* Danse en ligne, créée à la fin des années 1950 aux États-Unis et popularisée au début des années 1960.
** A la farine bio italienne qu’il a laissée reposer six jours, les moins chères de Paris : 5 € !
*** Orecchiete, linguini, mafaldines, lasagnes, tagliatelles, coquillettes, fusilli, ravioli, spaghetti et macaroni.
**** Auteur et humoriste français né en 1957, cf. « Mots et Grumots », dictionnaire humoristique.
20/01/2019
Marcella
Le 20 janvier 2019
Marcella, 1 boulevard de Courcelles, 75 008 Paris
Lundi/vendredi : 7h30-23h ; samedi : 9h-23h30 ; dimanche : 9h-16h.
Brunch : samedi, 11h30-15h, dimanche et jours fériés : 11h30-16h.
Note globale : 14
Situation : 14
Cadre : 15
Accueil : 14
Ambiance : 14
Café : 12
Prix d’un café : 2,60 €
Aux mots croisés du jour :
La meilleure def’: « Une couleur souvent tranchée » (parme)
Marcella ? C’était la grand-mère du patron, une italienne, certo* ! :
on est donc dans une trattoria** … et ça s’entend à l’accent des serveurs !
Dans l’assiette aussi, on retrouve la Botte – y compris pour le brunch***,
avec des spécialités faites à la casa ou importées de l’autre côté des Alpes.
Par contre, grosse déception sur le café : étonnant pour des italiens ; il fait pourtant partie de leur culture, il est même considéré comme l’un des meilleurs du monde – voire le meilleur (Bien qu’il n’en produise pas, autre paradoxe !)
On est donc boulevard de Courcelles, à deux pas de la commerçante et piétonne rue de Levis et guère plus loin du si romantique Parc Monceau. Les musiciens en profitent pour acheter des partitions (c’est leur quartier !) et les théâtrophiles (si, si, ça se dit !) aller voir une pièce au théâtre Hébertot ou Tristan Bernard.
Sur la place Villiers, la grande terrasse chauffée est entourée de plantes vertes … pour compenser les pots d’échappement ?
Mais à l’intérieur, le brouhaha du carrefour est judicieusement remplacé par une douce musique jazzy.
Et du sol au plafond, tout est en bois : c’est chaleureux !
Quelques éléments complètent la déco, dont une sympathique machine à jambon (italien, bien sûr !)
A l’étage, une autre salle, élégante et intime, comme un salon privé : des canapés et des fauteuils en cuir, une cheminée, ainsi qu’une grande table pour un repas de famille ou entre amis.
De quoi s’offrir une parenthèse italienne au cœur de Paris …
Pour conclure : une cuisine pleine d’à Rome****.
* Bien sûr !
** Restaurant populaire traditionnel en Italie.
*** Buffet alléchant alliant préparations italiennes (salade au gorgonzola, pasta aux truffes, charcuteries de pays, panacotta et tiramisu) et gourmandises plus classiques (pancakes, viennoiseries, tartes aux fruits, cheesecakes, brownies…). Deux services à 12h et 14h (réserver le dimanche !) : 29€ pour les adultes et15 € pour les bambini.
**** Mais moins que celle de la Mama de Rossella ! 😉