11/05/2025
Clint
Le 11 mai 2025
Clint, 26 rue du Caire, 75 002 Paris – Quartier du Sentier
De 8h à 17h (9h à 18h le WE)
Note globale : 13
Situation : 12
Cadre : 14
Accueil : 4 ou 14 = 9
Ambiance : 15
Café : 15
Prix du café : 2,50 €
Aux mots croisés du jour : « Célèbre cow-boy » (Clint Eastwood)
Mais qu’est-ce qu’on lui a fait ??
Une jeune serveuse nous demande sèchement de changer de place, nous désignant d’un regard (noir – sous ses faux-cils XXL) la table voisine. Tout en s’exécutant, on explique avoir pris la seule table non dressée (c’est jour de brunch), car on ne veut que des boissons. Toujours aussi rêche, elle nous répond que c’était une table de 3, enlève promptement les couverts et repart en nous tournant le dos …
Elle nous a oubliés ??
Ah non, la voilà, pour prendre enfin commande et repartir en tournant les talons.
C’est nous ou quoi ?
Même pas ! Les autres clients ont droit au même « service » : mécanique, limite hostile. En voilà une qui devrait se faire greffer un sourire ! Heureusement, c’est sa collègue, radieuse et chaleureuse, qui nous apporte nos cafés. L’expresso est bien équilibré et le Latte* crémeux à souhait. Ils sont servis dans des tasses siglées et accompagnés d’une carafe d’eau avec ses feuilles de menthe : délicat !
Grâce à elle, on repasse en mode « détente ». La salle y est propice aussi avec sa déco design et épurée : plafond végétalisé, camaïeu de roses, bar moderne entouré d’un néon et grands tableaux modernes. Chacun peut trouver l’endroit qui lui convient grâce aux différents espaces : le coin salon à l’entrée et son canapé d’angle, la grande table d’hôtes** en forme de vagues au centre et ses petites sœurs de chaque côté avec leurs chaises en rotin et puis, tout au fond, le comptoir. Vous souhaitez venir nombreux et privatiser ? La salle du sous-sol est pour vous !
Pour conclure : il suffirait de presque rien …
https://www.facebook.com/clint.restaurant/?locale=fr_FR
* Tester le « Salted caramel Latte » = shot d’espresso avec caramel au beurre salé et lait texturé.
** Quatorze places.
04/05/2025
Cent kilos
Le 5 mai 2025
Cent kilos, 2 rue de la Folie-Méricourt, 75 011 Paris
Tous les jours, de 8h à 2h du matin
Note globale : 15
Situation : 13
Cadre : 14
Accueil : 20
Ambiance : 15
Café : 14
Prix du café : 2,40 €
Aux mots croisés du jour : « Poids lourd » (Quintal*)
« Bonjour ! » L’accueil de cette jeune sylphide** est tellement enthousiaste que mon Cher et tendre pensait que c’était l’une de mes bonnes copines ! Mais non, c’est notre serveuse du jour, radieuse : un vrai rayon de soleil ! J’en profite pour lui demander, pourquoi ce nom de « Cent kilos » ? Elle ne sait pas, s’en excuse car c’est son 2è jour, part se renseigner auprès de son patron et revient peu après :
– « Cent kilos », c’était le nom du club de ce quartier, au début du XXème siècle. Pour s’y inscrire, il fallait dépasser le quintal*** ! Ses membres partageaient des activités sportives – courses de vélo, matchs de foot – et conviviales : le patron d’alors, lui-même adhérent, leur préparait des repas pantagruéliques.
– Vous ne seriez pas entrée … ou alors avec votre sœur jumelle !
Si les moins de cent kilos sont à présent autorisés (ouf !), des photos en noir et blanc montrent des anciens « quintaux » posant devant la brasserie en 1921. L’intérieur rappelle d’ailleurs cette époque avec son parquet, ses radiateurs en fonte, son grand miroir (où notre jeune serveuse inscrit soigneusement les plats du jour en lettres blanches) et son imposant zinc central en fer à cheval. Un vieil habitué semble inspiré par le nom, qui explique à son voisin : « Si tu pèses 100 kg sur terre, t’en pèses 38 sur Mars : donc, t’es pas gros, t’es juste sur la mauvaise planète ! ».
A l’étage, la salle est plus tranquille et offre une jolie vue sur Saint-Ambroise et son square. On peut aussi en profiter d’une des deux terrasses d’angle. Bercé par les cloches de l’église et les rayons du soleil, il ne reste plus qu’à se laisser hâler …
Pour conclure : un café qui fait le poids.
https://lescentkilosdeparis.fr/
* Poids égal à cent kilos.
** Génie aérien féminin plein de grâce.
*** Les abattoirs de Ménilmontant tout proches expliquent la fréquentation de tous ces gars de plus de cent kilos. On les nommait les « forts des abattoirs » parce qu’ils chargeaient et déchargeaient les carcasses de boeufs et de chevaux. Et comme ils avaient pris l’habitude de prendre un godet dans cette brasserie, elle leur a rendu hommage par ce nom.
27/04/2025
Au Relais
Le 27 avril 2025
Au Relais, 48 rue Lamarck, 75 018 Paris
Tous les jours, de 8h à 2h du matin
Note globale : 13
Situation : 13
Cadre : 12
Accueil : 13
Ambiance : 15
Café : 12
Prix du café : 2,50 €
Aux mots croisés du jour : « Ne se pratique pas sans témoin » (Relais)
Montmartre, c’est le Sacré-Cœur*, la place du Tertre**, une vue imprenable sur la capitale … et plus de dix millions de touristes chaque année ! Pas l’endroit le plus zen donc, à priori. Mais c’est aussi un village, avec ses dédales de ruelles et d’escaliers, symboles du Paris romantique et bohème … et un bon biotope à cafés !
En redescendant côté vignes***, on découvre la terrasse du Relais sur les pavés d’une impasse piétonne plongeant sur un escalier : spacieuse et calme, pleine de charme sous ses grands arbres, voilà une halte reposante après la frénésie du sommet ! Et sans conteste, l’atout majeur de cet établissement.
Avec son store jaune et lumineux comme un soleil, impossible de le manquer. D’autant qu’il est toujours ouvert, on peut même y manger à toute heure de la journée. L’endroit a gardé ses allures d’ancien bistrot. Au sol, une mosaïque rappelle son âge dès l’entrée : 1904 ! Les habitués qui campent autour du (vrai) zinc, ont quelques années de moins – mais les accusent tout de même !
Aucun ordinateur en vue, juste une machine à écrire d’époque en guise de déco. Ici, on ne pianote pas, on cause. Et les conversations vont bon train. On commente (bruyamment) l’actualité : la mort du pape, le dernier esclandre de Méluch’ qui se prend pour le premier (« S’il suit ses traces, il ne va pas tarder à calancher ! ») … et l’«heureux-scope » !
Le Garçon vous sert votre petit noir sans chichi, avec son verre d’eau – le même que celui de notre enfance à l’école. C’est simple et convivial … comme autrefois !
Pour conclure : la marque d’une bonne maison.
https://aurelais.fr/fr
* Basilique érigée au sommet de la butte Montmartre entre 1875 et 1923 pour, dit-on, expier les péchés de la France après sa défaite contre la Prusse.
** Proche de la précédente, cette place historique est célèbre pour ses nombreux caricaturistes et peintres.
*** Elles existent depuis 944 et plus de 1762 pieds de cépages des plus grandes régions viticoles y sont encore cultivés. Chaque année, la Fête des vendanges réunit les associations montmartroises et confréries vinicoles de provinces qui défilent ensemble (du 8 au 12 octobre en 2025).
20/04/2025
Le Tapecul
Le 20 avril 2025
Le Tapecul, 10 place du Calvaire, 35 260 Cancale
De 8h à 1h, 9h à 0h30 le mardi (fermé le lundi)
Note globale : 15
Situation : 14
Cadre : 15
Accueil : 15
Ambiance : 17
Café : 12
Prix du café : 1,60 €
Aux mots croisés du jour : « Il a le vent en poupe* » (Tapecul)
Cancale est la « Perle de la baie du Mont-Saint-Michel* » dit-on ; on le distingue au loin sur son îlot rocheux. Quand la mer se retire, ses parcs ostréicoles** se découvrent. Vous aimez les huîtres ? Achetez-les en direct ou mieux, dégustez-les sur place !
Et puis, au bout du front de mer, après les boutiques et terrasses, notre Tapecul se dresse, un peu en retrait. Aucun rapport avec les pavés qui malmèneraient les suspensions des véhicules. Nous sommes dans un port et ce nom se réfère à la voile gréée à l’arrière de certains bateaux de pêche pour réduire les embardées : CQFD 😉
C’est donc le nom de ce café, l’un des derniers vrais bistrots de Cancale, petit bar à l’ancienne, sans fioritures. Une demi coque d’embarcation fait office de bar : c’est celle d’un authentique bateau de pêche dont la barre est une pompe à bière. Bois d’acajou, drapeaux, ventilateur à pâles et lampes de laiton nous plongent dans une ambiance 100% marine …
Deux autres salles suivent en enfilade. La première est tellement petite qu’elle ne contient qu’une table bleue et deux bancs rouges. Dans la seconde, de joyeux drilles s’amusent aux fléchettes, tandis que d’autres testent des jeux anciens sur des bobines de câbles.
La convivialité est le maître mot ; ici, tout le monde parle à tout le monde. Les figures locales ont toujours une histoire à raconter, les pêcheurs ne sont pas de reste à leur retour. Les vacanciers sont tout ouïe, les randonneurs se renseignent. Et l’ambiance s’anime encore davantage en soirée***…
A bord, le service est cordial. Le café de la patronne ne nous laissera pas un souvenir impérissable mais elle est plus réputée pour son choix de bières locales et rhums arrangés. Et les amateurs de saveurs iodées apprécient ses huîtres d’un petit producteur du cru, qu’elle accompagne d’un verre de chardonnay. Ou encore ses rillettes de maquereaux et planches charcut’-fromages qu’elle sert jusqu’à pas d’heure.
Pour conclure : un café où on a la pêche.
* Entre Bretagne et Normandie, la construction de cette abbaye et son village fut un vrai tour de force tant ce site était difficilement accessible (Xè-XVIè siècle). Il est d’ailleurs classé au patrimoine mondial de l’UNESCO sur la 1è liste de 1979. ** Les huîtres de Cancale figurent aussi au patrimoine mondial de l’UNESCO !
*** On y échange lors des cafés-débat comme « Alternatives aux pesticides » au début du mois. Et l’on y chante à la veillée, des chants traditionnels marins avec l’association Phare Ouest comme le 28 mars dernier.
13/04/2025
La Tribu
Le 13 avril 2025
La Tribu, 23 rue de la République, 78 650 Beynes
De 8h à 19h, jusqu’à minuit vendredi, 12h samedi (fermé dimanche), accessible
Note globale : 14
Situation : 12
Cadre : 14
Accueil : 16
Ambiance : 15
Café : 13
Prix du café : 1,50 €
Aux mots croisés du jour : « Anagramme de bruit » (tribu)
La Nationale serpente au milieu de la ville. Juste après le virage de l’église, les élégantes lettres dorées d’une devanture bleu-roi nous annoncent « La Tribu ». Mais à peine les a-t-on décryptées qu’un nouveau virage se profile. Et avec lui une ribambelle d’écoliers vêtus de leurs gilets jaunes qui débouche d’une petite rue pour rejoindre l’école. Celle du parking où ils ont été déposés … et où l’on pourra se garer !
L’autre côté de la bâtisse est plus reposant avec sa terrasse donnant sur les ruines du château. L’intérieur est lumineux et la déco créative, tout est impeccable et bien organisé.
Mais qui est donc le chef de cette Tribu* ? En fait, c’est une cheffe – et même deux ! Une surveillante du collège et une employée du garage liées comme les doigts de la main : elles sont sœurs et rêvaient de créer une entreprise sans avoir de projet précis. Jusqu’à ce jour de 2021 où elles ont appris la liquidation de la brasserie et sauté le pas. Aidées de leurs amies et maris, elles ont tout refait et ouvert trois mois plus tard. La Tribu était née !
L’idée était d’en faire un lieu convivial et familial, où tous pouvaient se retrouver, petits et grands, hommes et femmes, beynois ou pas. On peut dire que c’est réussi :
. L’ardoise du comptoir donne le ton : « Ceux qui arrivent en retard sont toujours de bien meilleure humeur que ceux qui les attendent ». L’humour aplanit tout !
. La carte du restaurant a gardé les plats plébiscités par les habitués et ajouté quelques autres plus légers et de saison**, tous simples et fait maison.
. Les canapés et fauteuils chinés, table basse colorée et papier fleuri du salon offrent un cadre propice aux jeux de société et livres mis à disposition.
. Les animations fourmillent : ateliers créatifs pour les enfants, dépan’cafés pour une deuxième vie de ses objets, apéritifs littéraires, matchs à voir en équipe, karaokés, concerts le vendredi soir et pour certains événements : un vrai lieu de vie …
. Ma tasse jaune d’or et sa petite cuillère en forme de fleur pour un café-soleil !
Pour conclure : de beaux attributs.
* Tribu : groupe humain rassemblant plusieurs familles sous l’autorité d’un même chef et sur un territoire donné.
** Testé leur pièce de boucher sur son lit de poireaux avec verre de vin et moelleux au chocolat pour 20€ : savoureux !